Sommelier (H/F)

Bvlgari Hotel Paris; Paris; Sur place; EUR 31 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

L’Hôtel Bvlgari Paris recrute un sommelier (H/F) pour contribuer au service du vin, gérer l’office de la sommellerie et participer à l’affichage et à la mise à jour des cartes des vins italiens.

Vous détenez une première expérience en restauration, une passion pour le monde du vin et vous parlez couramment français et anglais, l’italien étant un plus. Rejoignez une équipe professionnelle et venez développer vos compétences dans un environnement prestigieux.

Qualifications

• Première expérience réussie dans la restauration, idéalement en sommellerie.
• Passion pour le monde de la sommellerie et vins italiens.
• Maîtrise parfaite du français, anglais et idéalement italien.

Responsabilités

• Contribuer au bon déroulement du service du vin.
• Veiller à la propreté de l’office et à la propreté des verres et instruments.
• Actualiser les stocks de bouteilles après chaque fin de service.
• Suivre la gestion des stocks de la cave avec la sommellerie.
• Participer à la gestion et mise à jour des cartes.

Connaissances

Sommellerie

Restauration

Anglais courant

Français courant

Italien souhaité

Description du poste

Rejoignez nos équipes et découvrez un univers professionnel et passionnant !

Au sein de l’Hotel Bvlgari Paris, nous offrons un nouveau style de service, authentique, informel & impeccable aux accents latins, alliant la tradition de l’excellence Bvlgari à l’hôtellerie de prestige.

Pour renforcer nos Equipes, à cette ambition, nous recrutons notre Sommelier (H/F).

Les missions principales sont :

• Contribuer au bon déroulement du service du vin en collaboration avec le directeur de la sommellerie et son adjoint

• Veiller à la propreté de l’office de la sommellerie, au nettoyage des verres ainsi qu’à tous les instruments inhérents au service du vin (carafes, seau, pieds de seau)

• Actualiser les stocks de bouteilles après chaque fin de service

• Veiller au bon suivi de la gestion des stocks de la cave avec le directeur de la sommellerie et son adjoint

• Participer à la gestion des cartes (mise en place, mise à jour)

Nous encourageons l’initiative et le service latéral : vous occuperez un poste plurivalent, évolutif et valorisant.

Pour nous rejoindre et vous épanouir dans cette mission :

• Vous avez une première expérience réussie dans la Restauration et idéalement aussi en sommellerie

• Vous êtes passionné par le monde de la sommellerie et plus particulièrement pour les vins italiens

• Vous maîtrisez parfaitement le français, l’anglais et parlez idéalement italien

Au-delà de ces compétences techniques, le plus important sera :

• Votre empathie, les Clients et vos Collègues apprécient votre gentillesse et votre bienveillance

• Votre souci du détail, vous avez l’œil partout et anticipez la petite attention en plus qui changera tout

• Votre sens de l’organisation, vous gérez les fortes périodes d’activité avec brio

• Votre créativité, vous avez toujours une bonne idée à partager pour améliorer notre service

• Votre esprit d’équipe, seul on va plus vite, ensemble on va plus loin

• Vous partagez nos valeurs : présence, intégrité, grâce, authenticité et tradition de l’excellence, vous rayonnez !

Nous veillerons à ce que vous puissiez vous développer pour acquérir aussi de nouvelles compétences et devenir un expert de l’équipe de l’Hotel Bvlgari Paris.

Si cette offre correspond à vos envies, votre profil et à votre projet professionnel, Benvenuti !

Lors de notre processus de recrutement, vous aurez le plaisir de rencontrer l’équipe des Ressources Humaines, Manuel votre futur Manager et enfin notre Directeur Général.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.