STAGIAIRE DIRECTION RESTAURATION

Hospitaliti; Cannes; On-site; EUR 6,700 - 10,000; Part time

Job summary

Barrière Le Majestic Cannes recrute un/une Assistant(e) du Directeur des événements spéciaux en stage. Vous participerez à la gestion opérationnelle et marketing des événements, aux réservations et au suivi financier des ventes.

Ce stage offre une immersion dans l’univers luxueux de la Côte d’Azur et une expérience significative dans la coordination d’événements au sein d’un hôtel 5 étoiles.

Qualifications

• Expérience dans l’hôtellerie souhaitée.
• Bonne présentation et sens du service client.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter à un environnement haut de gamme.

Responsibilities

• Assister le Directeur des événements spéciaux dans ses missions quotidiennes.
• Suivi financier: analyses des ventes et suivi des objectifs pour les événements.
• Aide à l’élaboration des menus, affichages et supports de communication des points de vente.
• Réservations de groupes et gestion des demandes clients lors des congrès et soirées.

Skills

Hospitality experience

Job description

Barrière is hiring through Hosco in Cannes.L'Hôtel Barrière Le Majestic Cannes recrute un(e) Assitant(e) du Directeur des évenements spéciaux (poste en stage)Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au cœur de la Côte d’Azur, idéalement situé sur la Croisette, l’Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur de ses 5 étoiles.En tant que membre de l’équipe du Majestic Cannes vous travaillerez pour faire vivre à chaque client un séjour d’exception et une expérience inoubliable.Vos missions :-

• Suivi financier : Suivi du CA prévisionnel, analyses des ventes, benchmark, suivi desobjectifs, suivre la productivité des points de ventes, réalisation des indicateurs deperformance des restaurants, aide à l’élaboration des forecasts de chiffres d’affaires,analyser des coûts et CA de chaque points de vente et faire des commentairesconstructifs…
• Marketing et communication : aide à l'élaboration des menus/cartes/affichages despoints de vente restauration. Mise à jour des supports de communication auprès deséquipes.
• Prise de réservation : prise de réservation groupe, gestion des réservations restaurants etplage durant les soirées spéciales et congrès, proposition de menus, rencontre avec lesclients, demande d'arrhes, suivi de la qualité, réalisation de fiches de fonction.
• Support opérationnel dans les différents points de vente restauration lors des périodes decongrès et pic d’activité.

Ces missions pourront évoluer en fonction de votre implication et de vos aspirationsprofessionnelles. Cette liste n’est bien entendue pas exhaustive.Experience in the hospitality industry is preferred.Please see the full vacancy for the benefits offered by Barrière.