STAGIAIRE CONCIERGERIE Rooms · Le Mas Bellevue Saint-Tropez ·

Oetker Collection; Saint-Tropez; À distance; EUR 8 900 - 13 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Stage conventionné

Stage logé

Repas sur place

Participation aux frais de déplacement

Résumé du poste

Le Mas Bellevue, future maison du groupe Oetker Hotels à Saint-Tropez, ouvre ses portes en 2027 et recherche un stagiaire conciergerie en formation.

En pré-ouverture, vous accompagnerez les équipes à la découverte des procédures, accueil client et recommandations personnalisées, avec un encadrement proche et pédagogique.

Qualifications

• Étudiant en école hôtelière recherchant un stage conventionné.
• Bon niveau d’anglais indispensable.
• Curiosité pour Saint-Tropez et connaissance des adresses locales apprécié.
• Maîtrise des outils informatiques et capacité à apprendre rapidement.
• Rigueur, ponctualité et sens du service.

Responsabilités

• Découvrir les métiers de la conciergerie et apprendre les procédures d’ouverture.
• Accueillir les clients avec élégance et disponibilité.
• Conseiller sur restaurants, sorties et expériences locales.
• Préparer les séjours et suivre les réservations.
• Collaborer avec Réception, Réservations, Housekeeping et Restauration.
• Contribuer à la circulation des informations clients tout en respectant la confidentialité.
• Participer à l’ouverture et à l’établissement des standards.

Connaissances

Anglais courant

Sens du service

Esprit d'équipe

Discrétion et confidentialité

Curiosité pour l'hôtellerie

Formation

Étudiant en école hôtelière

Outils

Opera Cloud

Pack Office

Description du poste

Mas Bellevue, une maison dans l’esprit de Saint-Tropez : élégante et libre, où l’art de recevoir s’exprime avec sincérité, dans un luxe naturel, chic et tout en simplicité.

Saint-Tropez ne ressemble à aucun autre lieu. Au cœur de la Riviera, le village a toujours vécu à son propre rythme, cultivant avec naturel un style unique et un équilibre rare entre sophistication et liberté.

C’est cet esprit qui anime notre maison : un lieu où l’excellence du service se conjugue à une hospitalité sincère et chaleureuse, où chaque hôte se sent chez lui tout en bénéficiant d’attentions véritablement uniques.

Une maison vivante, élégante et décontractée, profondément inspirée par l’âme de Saint-Tropez.

Envie d’aventure ?

Une ouverture exceptionnelle au sein d'Oetker Hotels

Le Mas Bellevue est le prochain projet d'ouverture du groupe (12eme) à Saint-Tropez, avec une ouverture actuellement planifiée pour la saison estivale 2027 (juin). Pour un(e) étudiant(e) en école hôtelière, rejoindre cette aventure constitue une occasion rare de découvrir les coulisses d’une ouverture et de contribuer aux premiers pas d’une nouvelle maison, dès sa phase de pré-ouverture.

Etablissement constitué de 13 hameaux et 2 villas soit 78 clés, sur un terrain de 2.8 hectares perché à équidistance du village historique de Saint-Tropez et des plages iconiques de Pampelonne et accueillant un restaurant de détente et de partage siglé par « Carbone Riviera ».

Sous la responsabilité de l’encadrement de la Conciergerie, et accompagné(e) par les Concierges, vous découvrez les métiers de la conciergerie et contribuez à offrir une expérience client personnalisée. Vous évoluez auprès d’une direction impliquée et d’un management présent au quotidien, disponibles pour vous guider, vous transmettre leurs savoir-faire et vous apporter des retours réguliers. Vos missions vous sont confiées progressivement, en fonction de vos objectifs pédagogiques et de votre progression, dans une logique d’apprentissage et avec un encadrement de proximité.

A quoi ressemblera votre quotidien ?

• Aux côtés de l’équipe, vous découvrez la préparation d’une ouverture et contribuez à la mise en place des procédures, outils et standards de la conciergerie.
• Vous accueillez chaque client avec attention, élégance et disponibilité, de son arrivée à son départ.
• Vous découvrez l’art du conseil en conciergerie et apprenez à recommander restaurants, sorties et expériences locales avec l’accompagnement des Concierges, en tenant compte des envies de chaque client.
• Vous contribuez à la préparation des séjours en recueillant les souhaits des clients et en participant au suivi des réservations de restaurants, des activités et des transferts, sous la supervision de l’équipe.
• Vous assurez une présence attentive dans les espaces d’accueil, identifiez les besoins des clients et transmettez les demandes aux interlocuteurs concernés.
• Vous apprenez à répondre aux demandes courantes des clients avec l’appui d’un membre expérimenté de l’équipe et transmettez les situations particulières à votre encadrement.
• Vous collaborez avec les services Réception, Réservations, Housekeeping, Restauration et Technique afin de contribuer à la fluidité du séjour.
• Vous participez à la bonne circulation des informations relatives aux clients, aux séjours, aux préférences et aux consignes opérationnelles, dans le respect de leur confidentialité.
• Vous recueillez les retours clients et transmettez les éléments utiles à votre hiérarchie.
• Vous vous familiarisez avec Saint-Tropez et ses environs, enrichissez les supports d’information de la conciergerie et découvrez les échanges avec les partenaires locaux pour préparer des expériences adaptées aux attentes des clients.
• Vous vous familiarisez avec les procédures, les standards de service et les critères LQA propres à l’établissement et à Oetker Hotels, et apprenez à les appliquer avec l’accompagnement de votre encadrement.
• Vous découvrez les échanges entre les différentes équipes de conciergerie et l’importance des passations et du suivi des demandes pour assurer la continuité et la qualité du service.
• Vous développez vos compétences grâce à la transmission quotidienne des équipes et à des échanges réguliers avec votre management sur vos apprentissages, vos questions et votre progression.
• Vous incarnez au quotidien la culture, les valeurs et les standards de Oetker Hotels auprès des clients et de vos collègues.

Et si c’était vous ?

Vous êtes étudiant(e) en école hôtelière et recherchez un stage intégré à votre cursus. Passionné(e) par l’hospitalité et les métiers de la conciergerie, vous souhaitez apprendre au contact de professionnels expérimentés et découvrir les exigences d’un établissement 5 étoiles. L’idée de participer à une ouverture vous enthousiasme : vous avez envie de vous investir dans une aventure collective, de faire preuve de curiosité et de construire les premières étapes de votre parcours professionnel.

Si vous vous reconnaissez dans ces connaissances et aptitudes :

• Premières connaissances des standards d’accueil et de service en hôtellerie haut de gamme, ou forte motivation pour les acquérir
• Une première utilisation d’Opera Cloud et des outils du Pack Office est appréciée, sans être indispensable
• Curiosité pour Saint-Tropez et sa région, les adresses locales, la gastronomie et les activités culturelles et de loisirs, et envie d’apprendre à concevoir des recommandations personnalisées avec un accompagnement adapté
• Intérêt marqué pour la personnalisation du séjour et l’anticipation des attentes d’une clientèle internationale
• Bon niveau d’anglais indispensable ; la maîtrise d’une autre langue étrangère constitue un atout
• Aisance avec les outils informatiques et capacité à apprendre rapidement de nouveaux logiciels hôteliers
• Goût pour les environnements de pré-ouverture, curiosité et envie d’apprendre
• Capacité à conserver calme et courtoisie, et à solliciter le bon interlocuteur en cas de situation particulière
• Sens de la confidentialité et de la discrétion
• Envie de découvrir les différentes facettes de la conciergerie dans le cadre des missions pédagogiques du stage

Si vous êtes :

• Vous faites preuve de sérieux, de ponctualité et d’attention aux détails
• Votre présentation est soignée et votre sens du service naturel
• Vous êtes à l’écoute, réactif(ve) et souhaitez progresser au contact d’une équipe expérimentée
• Vous appréciez le travail en équipe et contribuez à une dynamique collective positive
• Vous communiquez avec aisance et courtoisie auprès d’une clientèle internationale
• Vous êtes passionné(e) par l’hôtellerie, curieux(se) et animé(e) d’une réelle envie d’apprendre et de vous investir dans une ouverture
• Le goût de l’excellence, le sens du détail et l’envie de créer des expériences mémorables guident votre action

Pourquoi nous rejoindre ?

Participer à l’ouverture du Mas Bellevue, c’est vivre une étape fondatrice dans la vie d’un hôtel et une expérience particulièrement formatrice dans votre parcours en école hôtelière. Vous découvrez comment se construit une expérience client, des préparatifs de pré-ouverture à l’accueil des premiers hôtes. Au sein d’Oetker Hotels, vous bénéficiez de la transmission d’une équipe expérimentée, de l’implication de la direction et d’un management présent sur le terrain pour vous accompagner au quotidien. Une belle occasion de donner du sens à votre formation, de développer vos savoir-faire et de prendre part à une aventure humaine et professionnelle dès ses débuts.

Type de contrat : Stage conventionné dans le cadre d’un cursus en école hôtelière

Nourriture : un espace de repos avec des frigos connectés alimentés par le leader français Foodles

Stage logé

Uniforme fourni

Participation aux frais de déplacements en mobilité douce (co-voiturage, vélo, trottinette)

Vous partagez nos valeurs ?

Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée

Une culture de bienveillance et d’entraide, permettant à toute personne d’évoluer dans un environnement attentif et solidaire

Une élégance qui se caractérise dans nos attitudes et notre sens du service