Stagiaire Commis Restaurant – Courchevel 1850 (Logement + Repas)

Barriere Recrute; France; Hybride; EUR 6 700 - 10 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement fourni

Navettes quotidiennes

Repas saisonnier

Résumé du poste

Le Palace Fouquet’s Courchevel recrute un stagiaire commis en restauration pour intégrer l’équipe de salle et participer au service du midi et du soir sous la responsabilité du Maître d’Hôtel et des Chefs de Rang.

Étudiant en école hôtelière, vous serez dynamique, réactif et capable de travailler sous le rythme hivernal, avec une mise en place soignée, aide au service, transmission rapide des commandes et un soutien constant à l’équipe. Logement et navettes fournis.

Qualifications

• Étudiant(e) en école hôtelière recherché pour stage en salle.
• Dynamique, réactif(ve) et doté(e) d’un fort esprit d’équipe.
• Bonne résistance au rythme soutenu de la saison hivernale.
• Ambiance chaleureuse et expérience hivernale valorisée.
• Avantages incluant logement et navettes.

Responsabilités

• Mise en place : Préparation et dressage de la salle de restaurant avant et après chaque service (mise en place soignée des tables).
• Aide au service : Port du plateau, techniques de débarrassage, transport des mets et boissons de la cuisine vers la salle.
• Lien salle/cuisine : Transmission fluide des commandes et des demandes clients entre la cuisine et l’équipe de salle.
• Soutien à l’équipe : Anticipation des besoins des serveurs, gestion des priorités pendant les coups de feu du service.
• Entretien : Nettoyage, rangement de la salle et des offices selon les règles HACCP

Connaissances

Esprit d'équipe

Réactivité

Endurance

Rigueur

Formation

Étudiant(e) en École Hôtelière

Description du poste

Le Palace Fouquet’s Courchevel recrute un stagiaire commis en restauration pour intégrer l’équipe de salle et participer au service du midi et du soir sous la responsabilité du Maître d’Hôtel et des Chefs de Rang.

Étudiant en école hôtelière, vous serez dynamique, réactif et capable de travailler sous le rythme hivernal, avec une mise en place soignée, aide au service, transmission rapide des commandes et un soutien constant à l’équipe. Logement et navettes fournis.