Stagiaire Assistant(e) Controle de gestion

Barrière; Cannes; On-site; EUR 10,000 - 11,000; Full time

Job summary

Hôtel Barrière Le Majestic Cannes, prestigieux établissement 5 étoiles sur la Croisette, propose un stage en contrôle de gestion au sein du département FINANCE. Vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable du Contrôle opérationnel et contribuerez aux missions de contrôle des coûts et des recettes.

Profil recherché : formation Bac Pro/BTS Hôtellerie Restauration ou Bac+3 à +5 en Finance/Contrôle de Gestion, bonne maîtrise informatique et anglais, et sens de l’organisation.

Qualifications

• Formation Hôtellerie Restauration ou Commerce, spécialisation Finance.
• Bon niveau en informatique et en anglais.
• Bon relationnel, rigueur et autonomie.
• Capacité d’analyse et d’organisation.

Responsibilities

• Calcul et optimisation des coûts matière.
• Détermination des coûts théoriques des menus et soirées évènements.
• Contrôle, suivi des stocks et facturation fournisseurs.
• Paramétrage des articles à la vente.
• Suivi et respect des procédures groupe.
• Contrôles terrain Food & Beverage.
• Contrôles recettes et gestion des facturations liées.

Skills

Contrôle de gestion

Informatique

Anglais

Rigueur

Autonomie

Organisation

Relationnel

Education

Bac Pro/BTS Hôtellerie Restauration

Bac +3 à +5 spécialisation Finance/Contrôle de Gestion

Job description

Stagiaire Assistant(e) Controle de gestion

• Département: FINANCE
• Statut: Stagiaire
• Etablissement: Hôtel Barrière Le Majestic Cannes
• Type de contrat: Stage
• Rémunération: EUR 7.55 - EUR 8.11 - toutes les heures

Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au cœur de la Côte d’Azur, idéalement situé sur la Croisette, l’Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur de ses 5 étoiles.

Pour ce STAGE, vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable du Contrôle operationnel

Les missons proposées sont les suivantes :

Contrôle des coûts :

• Calcul et optimisation des coûts matière
• Détermination des coûts théoriques des menus, cartes, soirées évènements
• Contrôle, suivi des stocks et facturation fournisseurs
• Paramétrage des articles à la vente
• Suivi et respect des procédures groupe
• Contrôles terrain Food & Beverage

Contrôles Recettes :

• Contrôle des recettes des points de vente restauration (Affectation du CA, Contrôles des Offerts, Annulations...)
• Facturation banquet Séminaires , suivi des dossiers et règlement
• Gestion des comptes débiteurs et des arrhes versés
• Établissement des factures des points de vente restauration & hébergement (Dossiers Séminaires, Agences...)
• Suivi des commissions ...

Vous êtes doté d’un bon relationnel et loué pour vos capacités d’organisation - Formation Bac Pro/BTS Hôtellerie Restauration / Bac +3 à +5 (IAE ou Ecole de Commerce) spécialisation Finance, Contrôle de Gestion - Bon niveau en informatique et en anglais - Bon relationnel - Rigueur - Autonomie - Capacité d’analyse et d’organisation - Profil comptable souhaité

LE GROUPE BARRIÈRE Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !