Stagiaire Assistant Controle de Gestion H/F

Barrière; Cannes; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Job summary

Barrière, groupe leader des casinos et hôtels de luxe, recherche un contrôleur de gestion chargé du contrôle des coûts, des recettes et de la facturation pour soutenir les activités hôtelières et la restauration. Vous collaborerez avec les équipes opérationnelles afin d'assurer la maîtrise des coûts et des marges.

Profil recherché: Bac Pro/BTS ou équivalent, expérience en contrôle de gestion dans l'hôtellerie/restauration, maîtrise informatique et anglais, sens de l'organisation et rigueur.

Qualifications

• Formation en comptabilité et contrôle de gestion requise.
• Connaissance des procédures groupe et facturation.
• Expérience dans l'hôtellerie/restauration souhaitée.

Responsibilities

• Calcul et optimisation des coûts matière.
• Détermination des coûts théoriques des menus et événements.
• Contrôle et suivi des stocks et facturation fournisseurs.
• Paramétrage des articles à la vente.
• Suivi des procédures groupe.
• Contrôles terrain Food & Beverage.

Skills

Rigueur

Autonomie

Capacité d'analyse

Organisation

Bon relationnel

Anglais

Education

Bac Pro/BTS Hôtellerie Restauration / Bac +3 à +5 (IAE ou Ecole de Commerce)

Tools

Informatique

Logiciels comptables

Job description

Les missons proposées sont les suivantes :

Contrôle des coûts :

• Calcul et optimisation des coûts matière
• Détermination des coûts théoriques des menus, cartes, soirées évènements
• Contrôle, suivi des stocks et facturation fournisseurs
• Paramétrage des articles à la vente
• Suivi et respect des procédures groupe
• Contrôles terrain Food & Beverage

Contrôles Recettes :

• Contrôle des recettes des points de vente restauration (Affectation du CA,

Contrôles des Offerts, Annulations...)

• Facturation banquet Séminaires , suivi des dossiers et règlement
• Gestion des comptes débiteurs et des arrhes versés
• Établissement des factures des points de vente restauration & hébergement

(Dossiers Séminaires, Agences...)

• Suivi des commissions ...

Vous êtes doté d'un bon relationnel et loué pour vos capacités d'organisation

• Formation Bac Pro/BTS Hôtellerie Restauration / Bac +3 à +5 (IAE ou Ecole de Commerce)

spécialisation Finance, Contrôle de Gestion

• Bon niveau en informatique et en anglais
• Bon relationnel
• Rigueur
• Autonomie
• Capacité d'analyse et d'organisation
• Profil comptable souhaité

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

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