Directeur Adjoint des Banquets H/F

SmartRecruiters, Inc.; Cannes; On-site; EUR 38,000 - 46,000; Full time

Job summary

Barrière recherche un Directeur(rice) Adjoint(e) des Banquets pour superviser la gestion opérationnelle et financière des services lors d’événements, en garantissant l’excellence de l’expérience client à Cannes.

Rattaché(e) au Directeur des banquets, vous managez les équipes, coordonnez les prestataires et assurez le respect des normes et des budgets, avec une vision commerciale et client.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration événementielle ou en banquets.
• Leadership et capacité à fédérer une équipe.
• Sens du service client et excellentes compétences relationnelles.

Responsibilities

• Superviser la mise en place des salons selon les standards et le cahier des charges.
• Coordonner les équipes et les prestataires externes.
• Assurer une présence terrain pendant les événements et garantir l’excellence de service.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation des collaborateurs.

Job description

• Etablissement: Hôtel Barrière Le Majestic Cannes
• Type de contrat: CDI
• Rémunération: de EUR 42,000 - annuel

Description de l'entreprise

Barrière recherche un Talent : une ou un Directeur(rice) Adjoint(e) des Banquets.

Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au cœur de la Côte d’Azur, idéalement situé sur la Croisette, l’Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur de ses 5 étoiles.

En tant que membre de l’équipe du Majestic Cannes vous travaillerez pour faire vivre à chaque client un séjour d’exception et une expérience inoubliable.

Description du poste

Directement rattaché(e) au Directeur des banquets, vous assisterez dans la gestion opérationnelle, administrative et commerciale du service. Vous serez le garant de l’excellence de l’expérience client lors des événements (séminaires, congrès...) en supervisant la préparation, la coordination et le bon déroulement des prestations sur l’Hôtel.

Gestion opérationnelle des événements

• Superviser la mise en place des salons selon les standards de l’établissement et le cahiers des charges clients.
• Coordonner les équipes et les prestataires externes.
• Assurer une présence terrain active pendant les événements pour garantir fluidité, réactivité et excellence de service.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.
• Management et animation des équipes.
• Encadrer, motiver et accompagner les chefs de rang, commis, maîtres d’hôtel et extras.
• Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation des collaborateurs.
• Organiser les plannings en fonction de l’activité et des contraintes opérationnelles.
• Favoriser un climat de travail positif, collaboratif et orienté service.
• Relation client et qualité.
• Être l’interlocuteur privilégié des clients avant, pendant et après l’événement.
• Anticiper les besoins, gérer les demandes spécifiques et résoudre les imprévus avec diplomatie.
• Garantir un niveau de satisfaction élevé et recueillir les retours clients pour améliorer continuellement l’offre.

Gestion administrative et financière

• Contribuer au suivi budgétaire, au contrôle des coûts et à l’optimisation des marges.
• Superviser les inventaires, les commandes et la gestion du matériel.
• Assurer le reporting auprès du Directeur des banquets.

Contribution au développement commercial

• Participer à la valorisation de l’offre banquets auprès des clients internes et externes.
• Collaborer avec les équipes commerciales, restauration et événementiel pour proposer des solutions adaptées.
• Contribuer à la création de nouvelles offres, concepts et expériences événementielles.

Expérience confirmée en restauration événementielle ou en banquets, idéalement dans un établissement haut de gamme ou de grande capacité.

• Expérience managériale significative.
• Disponibilité, flexibilité horaire et sens du terrain.
• Leadership naturel, sens de la pédagogie et capacité à fédérer.
• Forte orientation client et sens aigu du service.
• Rigueur, organisation, gestion des priorités.
• Aisance relationnelle, diplomatie et sang-froid.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer des volumes importants.
• Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion événementielle.
• Anglais courant ; une autre langue est un plus.

Informations complémentaires

Statut : agent de maîtrise.

Rémunération : 42k€ fixe (13ème mois compris) + variable primes participation et intéressement.

LE GROUPE BARRIÈRE
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