Stagiaire Administratif Cuisine — HACCP & Planning (Jour)

Sofitel; Paris; In loco; EUR 10.000 - 13.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Indemnité nourriture

Remboursement à 100% du titre de tran{

Uniforme fourni et entretenu

Travail en journée (pas de coupure)

2 jours de repos consécutifs dans la S

Descrizione del lavoro

Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un stagiaire administratif cuisine pour une durée de 4 à 6 mois. Encadré par notre Chef de cuisine, vous réaliserez les fiches techniques et assurerez le suivi des démarches HACCP.

Vous participerez aussi à des tâches administratives telles que la gestion des commandes et l’élaboration des plannings, ainsi que la préparation des CV du personnel. Poste à temps plein, travail en journée.

Competenze

• Bac+2 en cuisine/hôtellerie/tourisme/commerce requis.
• Bonne aisance relationnelle et esprit d'équipe.
• Maîtrise avancée du pack Office.

Mansioni

• Réalisation des fiches techniques du service de la cuisine.
• Contrôle et suivi des démarches HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).
• Aider le chef de Cuisine dans la réalisation des tâches administratives (gestion des commandes, réalisation des plannings, CV du personnel).

Conoscenze

Relationnel

Esprit d'équipe

Organisation

Formazione

Bac+2 en Cuisine/Hôtellerie/Tourisme/Commerce

Strumenti

Pack Office

Descrizione del lavoro

Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un stagiaire administratif cuisine pour une durée de 4 à 6 mois. Encadré par notre Chef de cuisine, vous réaliserez les fiches techniques et assurerez le suivi des démarches HACCP.

Vous participerez aussi à des tâches administratives telles que la gestion des commandes et l’élaboration des plannings, ainsi que la préparation des CV du personnel. Poste à temps plein, travail en journée.