Stage Vinifications: Hébergement sur place, Août–Nov. 2026

Vitijob; Saint-Péray; On-site; EUR 6,700 - 8,900; Full time

Benefits offered by this job

Hébergement

Job summary

La Maison Paul Jaboulet Aîné, domaine historique de la Vallée du Rhône, recherche un(e) stagiaire pour la campagne de vinifications 2026. Le domaine couvre 120 hectares avec Syrah, Marsanne, Roussanne et Viognier, vinifiant Hermitage et autres appellations.

Sous l œnologue-maître de chai, vous aiderez à des suivis phénologiques, contrôles de maturité et essais variés. Le stage se déroule idéalement entre août et novembre 2026, avec hébergement sur place et indemnités conformément à la convention

Qualifications

• Stage de vinifications 2026 au sein d une maison viticole reconnue.
• Hébergement possible à Tain l'Hermitage selon convention.
• Français lu, écrit et parlé exigé.

Responsibilities

• Aide à la mise en place des suivis phénologiques.
• Réalisation des contrôles de maturité et suivi des essais R&D.
• Réalisation d un essai de vinification: protocole et dégustation.
• Participation active aux processus de vinifications: réception des raisins, pressurages et essais.
• Suivi des fermentations: levurages, remontages, pigeages et analyses.

Skills

Motivé et dynamique

Permis B

Job description

La Maison Paul Jaboulet Aîné, domaine historique de la Vallée du Rhône, recherche un(e) stagiaire pour la campagne de vinifications 2026. Le domaine couvre 120 hectares avec Syrah, Marsanne, Roussanne et Viognier, vinifiant Hermitage et autres appellations.

Sous l œnologue-maître de chai, vous aiderez à des suivis phénologiques, contrôles de maturité et essais variés. Le stage se déroule idéalement entre août et novembre 2026, avec hébergement sur place et indemnités conformément à la convention