Stage service en salle restaurant le Dali (avril 2026) H/F

Dorchester Collection; Paris; Hybride; EUR 6 700 - 11 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Indemnisation 15 % du plafond horaire

Remboursement transports 95%

Restaurant du personnel à tarif préfér

Convention de stage obligatoire

Résumé du poste

La Dorchester Collection Paris recherche une stagiaire pour intégrer l’équipe du restaurant Le Dali et assurer le service en salle. Stage de 6 mois, indemnisation à 15% du plafond horaire de la Sécurité sociale, remboursement des transports 95% et convention de stage obligatoire, poste à pourvoir dès que possible.

Vous travaillerez aux côtés de professionnels bienveillants, participerez à la mise en place, au relais entre cuisine et salle et développerez votre sens du détail et du client, dans

Qualifications

• Stage en restauration obligatoire (Convention de stage).
• Durée du stage: 6 mois.
• Rémunération conforme à la convention de stage et aux règles en vigueur.

Responsabilités

• Participation à la mise en place du restaurant et à la préparation des services.
• Relais entre la cuisine et la salle pour assurer la fluidité des services.
• Mise en place et nettoyage de l’office.
• Rangement des commandes cave et économat et gestion du linge.
• Respect des règles d’hygiène, de sécurité et des standards de service.

Connaissances

Service en salle

Sens du détail

Orientation client

Esprit d'équipe

Description du poste

Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Vos avantages

Nous devons notre succès à nos collaborateurs.

Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés.

Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :

• Date de début : dès que possible
• Durée :6 mois
• Convention de stage obligatoire
• Indemnisation : 15 % du plafond horaire de la Sécurité sociale
• Remboursement des transports parisiens à hauteur de 95 %
• Accès au restaurant du personnel à tarif préférentiel

Notre Directeur de salle recherche son/sa future stagiaire pour rejoindre ses équipes, au sein de notre restaurant, Le Dali.

Durant ce stage, vous serez chargé du service en salle et aurez la chance de travailler aux côtés de personnes bienveillantes et formatrices.

Formés dans les règles de l’art, vous ne perdez jamais de vue que votre principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments inoubliables.

-- > Ce stage est à pourvoir dès que possible, pour une durée de 6 mois.

Une journée dans la vie d’un(e) stagiaire au Restaurant Le Dali nécessite énormément de passion et de rigueur. Il est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes, et de créativité pour faire face, chaque jour, à de nouveaux défis.

• Vous participez à la mise en place du restaurant et à la préparation des différents services.
• Vous assurez le relais entre la cuisine et la salle afin de garantir la fluidité des services.
• Vous avez la charge de la mise en place ainsi que le nettoyage de l’office.
• Vous vous occupez de ranger les commandes cave et économat et gérez le linge.
• Vous veillez au respect des règles d’hygiène, de sécurité et des standards de service, en respectant les exigences du Meurice Paris ainsi que du groupe Dorchester Collection.
• Et vous contribuez avant tout au développement du service de qualité constant, et de référence.
• Vous êtes passionnés du service et appréciez le contact client.
• Vous avez le sens du détail, savez adopter une attitude professionnelle, en respectant confidentialité, orientation client et bienveillance.
• Vous faites preuve de souplesse et d’adaptabilité
• Vous êtes ouvert d’esprit, curieux, et optez pour une communication efficace et un esprit d’équipe affirmé.

Qui sommes-nous?

Nos Hôtels

Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l’expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection, nous soutiendrons votre développement en nourrissant votre personnalité, en créant une culture transparente de collaboration et d'appréciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du développement personnel, des possibilités d'apprentissage personnalisées et de nos programmes de l'Académie, vous participerez à la création d'une expérience personnalisée.

Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de créer un environnement au sein de notre entreprise où tous nos employés se sentent valorisés et respectés. Nous nous efforçons sans cesse de créer et d'entretenir une culture où la diversité et l'inclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs: passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité. Nous sommes fiers de chacun de nos employés et favorisons un sentiment d'appartenance dans tout ce que nous faisons.

Référence

2025-5960