Stage Salle – Expérience Luxe en Restauration

Cheval Blanc; Paris; Hybrid; EUR 7,800 - 11,000; Part time

Benefits offered by this job

Remboursement à hauteur de 95% duTitre

Tenue vestimentaire fournie et blanchi

Repas au restaurant du personnel

Job summary

Cheval Blanc Paris recherche un stagiaire Salle pour le service au restaurant japonais Hakuba. Vous accompagnerez la Responsable du point de vente et participerez au service des mets et des boissons, au débarrassage et à l’entretien du matériel de service, selon les procédures de l’hôtel.

Formation en hôtellerie/restauration exigée; vous maîtrisez les règles HACCP et l’anglais courant, en équipe, avec rigueur et sens du détail.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie / Restauration exigée.
• Bonne connaissance de l’hôtellerie de luxe et/ou de la restauration.
• Anglais courant à l’écrit comme à l’oral.

Responsibilities

• Accompagner la Responsable du point de vente dans les missions quotidiennes.
• Contribuer au service des mets et des boissons, au débarrassage et à l’entretien du matériel de service.
• Veiller à l’approvisionnement et coordonner avec cuisine, économe, cave et stewarding.
• Réaliser des documents de reporting internes et promouvoir les services et produits de l’hôtel.
• Respecter les normes HACCP et remonter toute situation inhabituelle.

Skills

Vente & communication

Anglais courant

Hygiène HACCP

Anglais courant

Education

Formation en Hôtellerie / Restauration

Tools

Pack Office

Micros

Job description

Cheval Blanc Paris recherche un stagiaire Salle pour le service au restaurant japonais Hakuba. Vous accompagnerez la Responsable du point de vente et participerez au service des mets et des boissons, au débarrassage et à l’entretien du matériel de service, selon les procédures de l’hôtel.

Formation en hôtellerie/restauration exigée; vous maîtrisez les règles HACCP et l’anglais courant, en équipe, avec rigueur et sens du détail.