Stage Restauration

The Peninsula Paris; Paris; Sur place; EUR 6 600 - 8 900; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas inclus

Uniforme fourni

Indemnité de transport

Résumé du poste

La Peninsula Paris recherche un(e) Stagiaire F&B (service) à partir de Juillet/Aout 2026, pour une durée de 6 mois, au cœur de Paris dans notre hôtel de prestige.

Vous offrirez un service amical et discret, maîtriserez la séquence de service et connaitrez les plats et boissons du menu. Rigueur, présentation et esprit d'équipe demandés.

Qualifications

• Bon sens relationnel et sens du service client.
• Esprit d'équipe et discrétion.
• Bon niveau d'expression orale.
• Excellente présentation.
• Rigueur et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Offrir un service amical, discret et attentif à tous les clients.
• Effectuer les procédures avant et après le service conformément aux normes.
• Comprendre et suivre avec précision la séquence standard du service.
• Veiller à la cohérence des techniques de service pour tous les repas.
• Connaître les plats et boissons du menu et leurs ingrédients.
• Observer et maintenir l'état des installations et des équipements restaurant.

Connaissances

Relationnel

Esprit d'équipe

Expression orale

Présentation

Discrétion

Rigueur/Organisation

Description du poste

Description Du Poste

Délicieusement parisien, l’hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En collaboration avec la formidable équipe de l'hôtel The Peninsula Paris, nous recherchons un(e) Stagiaire F&B (service) à partir de Juillet/Aout 2026, pour une durée de 6 mois.

• Rejoignez un groupe qui prend soin de ses équipes autant que de ses clients
• Venez partager nos valeurs d’excellence et de générosité
• Développez-vous au sein d’un univers prestigieux et international
• Offrir un service amical, discret et attentionné à tous les clients, depuis leur accueil jusqu'à leur départ.
• Effectuer les procédures avant et après le service conformément aux normes.
• Comprendre et suivre avec précision la séquence standard du service.
• Veiller à la cohérence des techniques de service appropriées pour tous les repas.
• Connaître tous les plats et boissons commandés, y compris leurs ingrédients, leurs méthodes de préparation et leur service approprié.
• Connaître les plats et les boissons proposés au menu.
• Veiller à l'utilisation de tous les plats et boissons et à l'utilisation appropriée des équipements, des outils et du matériel de service.
• Observer et maintenir l'état quotidien de toutes les installations et de tous les équipements physiques du restaurant et faire des recommandations pour des corrections et des améliorations si nécessaire.
• Maintenir une culture conforme à la mission, à la vision, aux valeurs et aux principes fondamentaux de HSH.

Description Du Poste

Délicieusement parisien, l’hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En collaboration avec la formidable équipe de l'hôtel The Peninsula Paris, nous recherchons un(e) Stagiaire F&B (service) à partir de Juillet/Aout 2026, pour une durée de 6 mois.

• Rejoignez un groupe qui prend soin de ses équipes autant que de ses clients
• Venez partager nos valeurs d’excellence et de générosité
• Développez-vous au sein d’un univers prestigieux et international

Descriptif De L'offre

• Offrir un service amical, discret et attentionné à tous les clients, depuis leur accueil jusqu'à leur départ.
• Effectuer les procédures avant et après le service conformément aux normes.
• Comprendre et suivre avec précision la séquence standard du service.
• Veiller à la cohérence des techniques de service appropriées pour tous les repas.
• Connaître tous les plats et boissons commandés, y compris leurs ingrédients, leurs méthodes de préparation et leur service approprié.
• Connaître les plats et les boissons proposés au menu.
• Veiller à l'utilisation de tous les plats et boissons et à l'utilisation appropriée des équipements, des outils et du matériel de service.
• Observer et maintenir l'état quotidien de toutes les installations et de tous les équipements physiques du restaurant et faire des recommandations pour des corrections et des améliorations si nécessaire.
• Maintenir une culture conforme à la mission, à la vision, aux valeurs et aux principes fondamentaux de HSH.

Profil Recherché

• Un bon sens relationnel et un sens du service client
• Esprit d'équipe.
• Bon niveau d'expression orale.
• Excellente présentation.
• Discrétion.
• Rigueur et sens de l'organisation
• Rémunération : 693.00 € / mois, repas, uniforme, indemnité de transport.