Stage – Ingénieur(e) R&D Sensoriel Fruits Premium

Savencia; Anneyron; On-site; EUR 8,400 - 12,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnité de stage

Participation aux frais de cantine

Job summary

Caraman fruit, au sein du pôle Food service Premium de Savencia Saveurs et Spécialités, recrute un stagiaire ingénieur agroalimentaire en dernière année pour mener des analyses sensorielles et soutenir le développement de produits à base de fruits à Anneyron (Drôme).

Basé à Anneyron (Drôme), le stage de 6 mois débutera en février ou mars 2027. Indemnité de stage et participation aux frais de cantine sont prévues, avec une équipe d'une trentaine de collaborateurs et des projets d'innovation.

Qualifications

• Étudiant en dernière année d'une école d'ingénieur en agroalimentaire, avec une spécialisation en analyse sensorielle ou R&D.
• Intérêt pour l'analyse sensorielle dans l'univers sucré.
• Maîtrise des méthodes de tests sensoriels discriminatifs et descriptifs et des statistiques associées.
• Maîtrise Excel (formules, TCD).
• Goûter régulièrement des produits à base de fruits.
• Rigueur scientifique et capacité d'analyse.
• Autonomie, esprit d'initiative et force de proposition.
• Bonnes compétences en communication et travail en équipe.

Responsibilities

• Développer la démarche analyse sensorielle au sein de la BU Fruits.
• Organiser des séances de dégustation régulières, former et évaluer les panelistes.
• Caractériser les matières premières et les produits finis et confronter les valeurs analytiques avec les panels.
• Participer aux développements de produits et à la vie du service R&D.
• Réaliser des maquettes pilote et gérer l'échantillothèque.

Skills

Analyse sensorielle

Excel

Bonne communication

Esprit d'équipe

Rigueur scientifique

Autonomie

Education

Diplôme d'ingénieur en agroalimentaire

Tools

Excel (formules, TCD)

Job description

Caraman fruit, au sein du pôle Food service Premium de Savencia Saveurs et Spécialités, recrute un stagiaire ingénieur agroalimentaire en dernière année pour mener des analyses sensorielles et soutenir le développement de produits à base de fruits à Anneyron (Drôme).

Basé à Anneyron (Drôme), le stage de 6 mois débutera en février ou mars 2027. Indemnité de stage et participation aux frais de cantine sont prévues, avec une équipe d'une trentaine de collaborateurs et des projets d'innovation.