Stage Cuisine Gastronomique 2★ – Expérience Prestige

Dorchester Collection; Paris; Hybrid; EUR 6,700 - 10,000; Part time

Benefits offered by this job

Convention de stage

Indemnisation 15% du plafond horaire

Remboursement transport 95%

Restaurant du personnel à tarif préfér

Indemnisation 15 %

Job summary

Le Meurice Alain Ducasse, hôtel 2 étoiles, au sein de Dorchester Collection, recherche un stagiaire en cuisine gastronomique. Vous participerez activement aux préparations culinaires et au maintien des standards HACCP en collaboration avec les équipes.

Ce stage, à pourvoir rapidement, se déroule dans un cadre exceptionnel et offre une expérience enrichissante au sein d’un hôtel iconique de Paris, avec les avantages notables du groupe.

Qualifications

• Stagiaire en cuisine Gastronomique recherché pour Le Meurice Alain Ducasse 2* H/F.
• Connaissance des normes HACCP et des exigences d’hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsibilities

• Réaliser les préparations culinaires selon les postes et les consignes du chef.
• Gérer les denrées et respecter les méthodes de travail et l’organisation de nos cuisines.
• Veiller à répondre aux demandes particulières des hôtes et aux régimes alimentaires.
• Travailler en collaboration avec les autres services et les équipes de l’hôtel.

Job description

Le Meurice Alain Ducasse, hôtel 2 étoiles, au sein de Dorchester Collection, recherche un stagiaire en cuisine gastronomique. Vous participerez activement aux préparations culinaires et au maintien des standards HACCP en collaboration avec les équipes.

Ce stage, à pourvoir rapidement, se déroule dans un cadre exceptionnel et offre une expérience enrichissante au sein d’un hôtel iconique de Paris, avec les avantages notables du groupe.