Stage Cost Control H/F

Ritz Paris; Paris; Hybrid; EUR 6,700 - 10,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement en coliving

Horaires continus

Stage 6 mois

Gratification selon études

Base à Paris 1er

Job summary

Ritz Paris propose un stage de 6 mois au service Cost Control, basé à Paris 1er. Sous supervision financière, vous participez au contrôle des recettes et au suivi des stocks et des coûts.

Profil bac+3/+5 en économie-gestion ou comptabilité, maîtrise Word/Excel et appétence pour le luxe. Début du stage prévu en juillet 2026, gratification selon le niveau d’études et logement possible en co‑living.

Qualifications

• Niveau Bac+3 à Bac+5 en économie-gestion et/ou comptabilité.
• École de commerce ou de gestion.
• Maîtriser Word et Excel.
• Première expérience à un poste similaire appréciée.

Responsibilities

• Contrôler et vérifier les recettes : hébergement, restauration et annexes.
• Pointer les entrées et sorties de stocks (cave + économat).
• Contrôler les stocks et les offerts.
• Réaliser des fiches techniques et des études diverses.
• Réaliser les rapports mensuels et collecter les informations pour les services.

Skills

Sens du détail

Capacité d’analyse

Travail en équipe

Appétence pour le luxe

Education

Bac+3 à Bac+5 en économie-gestion/comptabilité

Tools

Word

Excel

Job description

Intitulé du poste

Durée du contrat

6 mois

Fourchette de salaire

Selon expérience

Description de la mission

Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.

• Vous avez le sens du détail et une capacité d'analyse,
• Vous aimez travailler en équipe,
• Vous avez une appétence pour le luxe,

Sous la supervision du service du Cost Control rattaché au département de la finance, vous participerez au contrôle et à la vérification des encaissements de la main courante et au suivi des règlements.

Vous avez le sens du détail et êtes à la recherche d'un nouveau challenge au sein du service Cost Control d'un hôtel d'exception !

Vos missions :

• Contrôler et vérifier les recettes : hébergement, restauration et annexes.
• Pointer les entrées et sorties de stocks (cave + économat).
• Contrôler les stocks.
• Contrôler les offerts.
• Participer à la réalisation de l'inventaire physique des stocks économat et autres points de vente.
• Pointer des débours (les avances aux clients comme note de taxi, etc.).
• Pointer le rapport des gouvernantes avec la réception.
• Pointer la liste des prix des chambres louées.
• Saisir et éditer les "offerts" restauration.
• Saisir et éditer le ratio cuisine.
• Vérifier les factures banquets.
• Saisir et éditer le coût self.
• Réaliser des fiches techniques.
• Réaliser des études diverses.
• Saisir et éditer les rapports mensuels.
• Collecter les informations pour les autres services (comptabilité notamment).

Ce que nous proposons :

• Poste basé à Paris 1er.
• Horaire en continu
• Stage de 6 mois à partir de juillet 2026
• Gratification selon le niveau d'études.
• Possibilité de logement en co-living (selon disponibilité)

Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.

Votre profil :

• Niveau Bac+3 à +5 en économie-gestion et/ou comptabilité
• École de commerce ou de gestion
• Maitriser Word et Excel
• Une première expérience à un poste similaire sera un plus.

Pour plus d'informations :

Alors pour faire connaissance, découvrir nos talents et notre marque employeur, visitez notre vitrine sur Welcome to the Jungle : https://www.welcometothejungle.com/fr/companies/ritz-paris