Stage Commis Bar – Mixologie & Service d'Exception

RITZ PARIS; Paris; Sur place; EUR 10 000 - 13 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Logement en coliving

Résumé du poste

Le Ritz Paris, icône du luxe et de l’accueil d’exception, recherche un stagiaire en poste de service bar et salle.

Vous préparerez les boissons chaudes, assurerez la liaison entre les offices, les cuisines, le bar et la salle, et participerez au nettoyage et au réglage du service.

Profil recherché : école hôtelière, anglais courant, rigueur et sens du relationnel; stage de 5 à 6 mois; logement possible selon disponibilités.

Qualifications

• École hôtelière ou équivalent souhaité.
• Bon niveau d’anglais.
• Connaissance des standards d’accueil d’établissements de prestige.

Responsabilités

• Préparer les boissons chaudes et assurer le service en liaison avec les offices, les cuisines, le bar et la salle.
• Dresser les tables et veiller au respect des standards et de l’hygiène.
• Participer au nettoyage et à la préparation du service suivant.
• Veiller au stock des consommables et à la bonne organisation du bar et de la salle.
• Effectuer le briefing quotidien des équipes et apprendre de sa brigade.
• Contribuer à l’expérience client en veillant à la qualité et à la disponibilité des boissons et accessoires.
• Veiller au bon déroulement du service et au respect des délais et des procédures.

Connaissances

Anglais courant

Service client

Préparation boissons chaudes

Formation

École hôtelière (BTS/Bachelor/CAP/Master)

Description du poste

Le Ritz Paris, icône du luxe et de l’accueil d’exception, recherche un stagiaire en poste de service bar et salle.

Vous préparerez les boissons chaudes, assurerez la liaison entre les offices, les cuisines, le bar et la salle, et participerez au nettoyage et au réglage du service.

Profil recherché : école hôtelière, anglais courant, rigueur et sens du relationnel; stage de 5 à 6 mois; logement possible selon disponibilités.