Stage Commis de Salle – Expérience Palace Paris

Hotel Grandes Rousses; Paris; Hybride; EUR 6 700 - 10 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime indemnité repas

Pass Navigo : prise en charge 100%

Carte Heartist

Résumé du poste

Royal Monceau – Raffles Paris recherche un Stagiaire Commis de Salle (F/H) pour soutenir l’équipe lors des services dans le cadre d’un Palace parisien iconique. Vous préparez la salle, accueillez les clients et contribuez à un service fluide et attentif.

Le poste exige une excellente maîtrise du français et de l'anglais, un fort esprit d'équipe et un sens du détail. Avantages: repas, pass Navigo et espaces internes exclusifs, dans un cadre prestigieux.

Qualifications

• Excellente communication en français, anglais maîtrisé.
• Bonne connaissance des produits et boissons du lieu de travail.
• Esprit d'équipe et professionnalisme.
• Réactivité face aux problèmes.

Responsabilités

• Assurer la mise en place de la salle avant le service (dressage des tables, préparation du matériel, réassort des consoles).
• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Renseigner les clients sur les plats, les boissons et les spécialités de la carte.
• Assister les chefs de rang et le maître d'hôtel dans le bon déroulement du service.
• Servir les plats et les boissons selon les consignes et les procédures internes.
• Débarrasser et redresser les tables entre les services.
• Maintenir la salle et les zones de service propres, ordonnées et sécurisées.
• Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et les normes HACCP.
• Participer à la fermeture du restaurant (nettoyage, rangement, inventaire).
• Veiller à limiter les pertes et les casses de matériel.
• Remonter à son supérieur tout commentaire client ou incident observé pendant le service.
• Collaborer efficacement avec l’équipe de salle et de cuisine pour assurer un service fluide et de qualité.

Connaissances

Communication écrite

Communication orale

Anglais

Esprit d'équipe

Professionnalisme

Réactivité

Description du poste

Royal Monceau – Raffles Paris recherche un Stagiaire Commis de Salle (F/H) pour soutenir l’équipe lors des services dans le cadre d’un Palace parisien iconique. Vous préparez la salle, accueillez les clients et contribuez à un service fluide et attentif.

Le poste exige une excellente maîtrise du français et de l'anglais, un fort esprit d'équipe et un sens du détail. Avantages: repas, pass Navigo et espaces internes exclusifs, dans un cadre prestigieux.