Stage - Chargé(e) Assurance Qualité

Lallemand; Saint-Simon; Sur place; EUR 6 696 - 8 928; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement fourni durant le stage

Résumé du poste

Lallemand recherche un(e) stagiaire pour une durée de 6 mois à partir de septembre 2026, motivé(e) et rigoureux(se). Vous participerez aux prélèvements environnementaux, suivrez des validations de process sensibles, et contribuerez à la mise à jour du plan HACCP.

Nous recherchons une personne étudiant dans le domaine de la qualité ou de l’agroalimentaire, familière avec les normes qualité et à l’aise avec les outils informatiques.

Qualifications

• Préparer un diplôme dans le domaine de la qualité ou de l’agroalimentaire.
• Être familiarisé avec les normes qualité (HACCP, ISO 9001...).
• Avoir un attrait pour le terrain.

Responsabilités

• Participation aux prélèvements microbiologiques de surface et d’air.
• Documentation des pratiques opérationnelles sur le terrain.
• Suivi des validations de nettoyage et de processus sensibles.
• Mise à jour du plan HACCP / Food Safety.
• Contribution au plan de surveillance environnemental.
• Mise en forme de documentation selon les standards qualité.

Connaissances

Normes qualité (HACCP, ISO 9001)

Compétences informatiques

Communication

Formation

Diplôme en qualité ou agroalimentaire

Description du poste

Main Functions

Dans le cadre de l’ouverture de nouvelles zones de production classées, le service Qualité de Lallemand renforce sa structuration documentaire, ses plans de surveillance et ses exigences liées à la maîtrise des procédés. Nous recherchons un(e) stagiaire pour une durée de 6 mois à partir de septembre 2026, motivé(e), rigoureux(se) et attiré(e) par le terrain pour participer activement à ces travaux.

• Participation aux prélèvements environnementaux : réalisation des prélèvements microbiologiques de surface et d’air, suivi de la logistique des échantillons, pour valider l’efficacité des nettoyages
• Observations terrain : documentation des pratiques opérationnelles, participation aux étapes de démontage/remontage des équipements, analyse des risques HACCP, participation aux essais terrain liés aux validations de procédés.
• Suivi des stratégies de validation procédés : participation aux validations de nettoyage, validations de processus sensibles, relevés terrain, collecte et analyse de données.
• Participation à la mise à jour du plan HACCP / Food Safety.
• Contribution au plan de surveillance environnemental.
• Mise en forme de la documentation selon les standards qualité internes.

Technical skills

Required

• Vous préparez un diplôme dans le domaine de la qualité ou de l’agroalimentaire.
• Vous êtes familiarisés avec les normes qualité (HACCP, ISO 9001....)
• Vous avez un attrait pour le terrain

Personal abilities

Required

• Rigueur
• Autonomie
• Bonne communication
• A l’aise avec les outils informatiques

Please take note that accommodations will be provided in all parts of the hiring process. Applicants need to make their needs known in advance.