Stage: Assistant du Directeur de Restaurant & Opérations

Join; Paris; Sur place; EUR 6 700 - 7 800; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnisation transport

Repas 4,35 € / jour

Stage 35h ou 39h par semaine

Résumé du poste

Dans le Noir ? à Paris recherche un(e) Assistant(e) du Directeur de Restaurant pour accompagner le pilotage quotidien de l’établissement.

Vous serez le bras droit du Directeur, impliqué sur l’expérience client, les réservations, les groupes, les événements, les commandes et les stocks, avec une progression des responsabilités et une daily adaptation. Profil étudiant en Hôtellerie-Restauration ou Management, dynamique et organisé; maîtrise du français et bon niveau d’anglais; indemnisation légale

Qualifications

• Étudiant en formation dans l’hôtellerie-restauration, le commerce, la gestion ou le management.
• Aptitude à travailler en équipe, sens de l’initiative et organisation.
• Bon relationnel client et maîtrise du français; anglais souhaité.

Responsabilités

• Accompagner le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant.
• Participer au pilotage de l’activité et à la coordination des équipes.
• Suivre les commandes fournisseurs et les stocks.
• Identifier les besoins opérationnels et contribuer à l’amélioration du fonctionnement du restaurant.
• Gérer les réservations, groupes et événements et assurer le bon flux client.

Connaissances

Organisation

Polyvalence

Contact client

Anglais (bon niveau)

Formation

Etudiant en Hôtellerie-Restauration ou Management

Outils

Pack Office

Description du poste

Dans le Noir ? à Paris recherche un(e) Assistant(e) du Directeur de Restaurant pour accompagner le pilotage quotidien de l’établissement.

Vous serez le bras droit du Directeur, impliqué sur l’expérience client, les réservations, les groupes, les événements, les commandes et les stocks, avec une progression des responsabilités et une daily adaptation. Profil étudiant en Hôtellerie-Restauration ou Management, dynamique et organisé; maîtrise du français et bon niveau d’anglais; indemnisation légale