Sous-Chef Leader: Cuisine Créative & Équipe

Paradis du Fruit; Orléans; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Cadre convivial et dynamique

Ambiance chaleureuse et respectueuse

Résumé du poste

Paradis du Fruit à Orléans recherche un Second de Cuisine passionné et dynamique. Vous dirigerez l'équipe, assurerez la qualité et la présentation des plats, et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

En l'absence du chef, vous garantirez le bon fonctionnement de la cuisine, gérerez les commandes et les stocks, et contribuerez à maintenir une ambiance conviviale et exigeante.

Qualifications

• Leadership naturel et passion pour la cuisine.
• Capacité à diriger et encadrer une équipe.
• Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Expérience significative en gestion d'équipe en restauration.

Responsabilités

• Accueillir et accompagner l'équipe au quotidien.
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Participer à l'organisation de la cuisine pour un service fluide.
• Assurer en l'absence du chef le bon fonctionnement.
• Gérer les commandes, les stocks et l'approvisionnement.

Connaissances

Leadership naturel

Gestion d'équipe

Gestion du stress

Initiative

Relations humaines

Hygiène et sécurité alimentaire

Description du poste

Paradis du Fruit à Orléans recherche un Second de Cuisine passionné et dynamique. Vous dirigerez l'équipe, assurerez la qualité et la présentation des plats, et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

En l'absence du chef, vous garantirez le bon fonctionnement de la cuisine, gérerez les commandes et les stocks, et contribuerez à maintenir une ambiance conviviale et exigeante.