Sous chef H/F

Les Bistrots Pas Parisiens; Île-de-France; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Job summary

Les Bistrots Pas Parisiens, groupe de restaurants en plein développement près de Paris, recrutent activement un sous-chef pour Micheline, notre restaurant de Sèvres dont la carte est élaborée par Gilles Goujon et d'autres chefs du groupe.

Votre rôle inclut mettre en musique les recettes, jongler avec les commandes de l'équipe et servir les plats dans les temps, tout en cultivant une ambiance chaleureuse en cuisine et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Mettre en musique les recettes et menus du chef avec brio
• Jongler avec les commandes de l'équipe de service
• Servir les plats dans les temps pour des papilles en fête
• Vanter les délices de l'établissement à l'équipe
• Cultiver une ambiance chaleureuse en cuisine
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Job description

Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 14 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel***, Gilles Goujon***, Danny Khezzar font partie.

Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la restauration dans l’ouest parisien. Chacun de nos bistrots a sa propre personnalité à travers une ambiance unique et une carte courte (toujours basée sur des produits frais et de saison) imaginée par le Chef.

C’est déjà pas mal ! Mais ce qui fait toute la différence, ce sont nos équipes !! Soudées et bienveillantes, leur seul objectif est de vous faire évoluer jusqu’à la place de vos rêves !

Pour Micheline, notre restaurant de Sèvres dont la carte est élaborée par un Gilles Goujon *** et d'autres restaurants du groupe, nous recherchons activement un ou une : sous chef.

Votre rôle inclura :

• Mettre en musique les recettes et menus du chef avec brio
• Jongler avec les commandes de l'équipe de service
• Servir les plats dans les temps pour des papilles en fête
• Vanter les délices de l'établissement à l'équipe
• Cultiver une ambiance chaleureuse en cuisine
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Pourquoi nous rejoindre ?

Parce qu’ici, nous ne recrutons pas uniquement pour un poste.

Nous recrutons les futurs piliers de notre groupe:

• Un groupe solide et en pleine expansion;
• De réelles perspectives d’évolution;
• L’opportunité de travailler aux côtés de chefs reconnus;
• Des établissements à forte identité;
• Des équipes passionnées qui avancent ensemble.

Rejoignez les Bistrots Pas Parisiens et donnez une nouvelle dimension à votre carrière.