Shift-Leader en restauration rapide (F/H) (H/F)

BK VAUGIRARD; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Complémentaire santé

Résumé du poste

BK VAUGIRARD recherche un Shift-Leader (H/F) pour coordonner et animer l'équipe, garantir un service rapide et accueillant, et assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Le poste implique des controls qualité, la gestion des commandes et l’optimisation de l’occupation de la salle.

Vous devrez former les collaborateurs, encadrer les équipes et veiller à la satisfaction client, tout en assurant les aspects administratifs et financiers du point de vente en CDI.

Qualifications

• Expérience en restauration rapide, CDI requise et expérience managériale souhaitée.
• Capacité à former les équipes et à faire respecter les procédures HACCP et sécurité.
• Respect des règles d’hygiène et de propreté, et manage des échanges avec les clients.

Responsabilités

• Coordonne et anime l’équipe, assure le lien entre management et équipiers.
• Gère la qualité et l’expérience client, service rapide et accueil des clients.
• Veille au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Réalise les contrôles qualité et supervise l’approvisionnement et les stocks.
• Gère les aspects administratifs de caisse et remises de fonds.

Connaissances

Accueil et orientation

Formation continue des équipes

Suivi commandes et livraisons

Relation client et fidélisation

Gestion des réclamations

Leadership et motivation

Hygiène et sécurité

Réalisation et contrôle production

Organisation et planification

Communication orale/écrite

Maintenance et nettoyage équipements

Description du poste

Pour réussir sa mission de proposer aux clients le niveau de service conforme au concept de BURGER KING, le Shift-Leader (F/H) est un leader opérationnel de terrain :- Coordonne et anime l'équipe : Assure le lien entre le management et les équipiers, organise l'équipe selon la planification établie, réalise les briefings/débriefings et favorise l'esprit d'équipe. Transmet son savoir-faire et forme les collaborateurs.- Gère la qualité et l'expérience client : Garantit un service rapide et accueillant, veille à la qualité des produits finis, gère la relation client et les éventuelles réclamations dans le respect des normes enseigne.- Contrôle les règles d'hygiène et de sécurité : Veille au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), des procédures de nettoyage et des règles de sécurité physique des biens et des personnes.- Gère les contrôles opérationnels et approvisionnements : Effectue et contrôle les tâches de production, réalise les contrôles qualité et équipements obligatoires (DLC, températures, QSP), et participe à la gestion des marchandises (inventaires, pertes, réceptions).- Suivi administratif et financier : Applique les procédures administratives de comptage caisse, de remise des fonds et de gestion du coffre.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1970.19 Euros
• Indemnité transports
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures
• Assurer le suivi des commandes et des livraisons
• Construire un plan de carrière dans la restauration rapide
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
• Définir des besoins en approvisionnement
• Développer et fidéliser la relation client
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité
• Gérer les urgences et les imprévus en production
• Gérer une situation conflictuelle
• Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
• Normes d'hygiène et de propreté
• Normes de sécurité et d'accessibilité des espaces et des établissements recevant du public
• Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
• Organiser et contrôler un approvisionnement
• Procédures de maintenance de locaux
• Techniques de communication orales, écrites et numériques
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Utilisation d'équipements de cuisine professionnels

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de contrôle de soi
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide