Manager / Shift responsable de zone en restauration rapide (H/F)

BURGER KING RUSH NORTH; Survilliers; Sur place; EUR 18 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Primes

Résumé du poste

BURGER KING RUSH NORTH est à la recherche d'un manager pour assister le directeur et superviser les activités du restaurant, garant de l'image de l'enseigne et de la satisfaction client. Vous assurez le service rapide et de qualité, coordonnez le travail en cuisine, au comptoir et en salle, et participez à la gestion opérationnelle, du recrutement à la formation des équipiers.

Contrat CDI à temps partiel/temps plein selon organisation, salaire brut mensuel autour de 1 600 à 2 300 euros, primes

Qualifications

• Expérience managériale d'au moins 12 mois indispensable.
• Savoir gérer les plannings et l'absences du personnel.
• Assurer la satisfaction client et la qualité du service.

Responsabilités

• Superviser et coordonner les activités du restaurant.
• Veiller à la satisfaction client et à la rapidité du service.
• Gérer l'ouverture et la fermeture du restaurant.
• Contrôler les stocks et le suivi des commandes.
• Élaborer le budget prévisionnel et analyser les comptes d'exploitation.

Connaissances

Gestion d'équipe

Relation client / service client

Planification / Organisation

Recrutement et formation

Contrôle qualité et sécurité alimentai

Description du poste

1- Synthèse des principales missionsLe manager assiste le directeur de l'établissement dans ses différentes tâches en supervisant et coordonnant les activités du restaurant. Il est le garant de l'image BURGER KING .Ses principales missions :Service Client- Le manager doit s'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable.- Il doit contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service.- Il doit veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives faisant face aux commentaires des clients.- Opérationnel sur le terrain, le manager est très présent dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider ses équipiers si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients.Gestion opérationnelleLe manager gère le quotidien du restaurant dans le respect des normes BURGER KING.- Il participe et s'assure de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant.- Il est garant de la bonne application des indicateurs de qualité et met en place des actions correctives si nécessaire.- Il fait respecter les normes d'hygiène et de sécurité BURGER KING.- Il veille à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant.- Il participe à la gestion de l'approvisionnement des matières premières et des commandes des produits d'entretien, gère le suivi des stocks de marchandises.- Enfin, le manager participe à l'élaboration du budget prévisionnel et à l'analyse des comptes d'exploitation.Gestion des équipesLa dimension humaine dans le métier d'un manager occupe une place primordiale.- Il participe activement à la gestion des effectifs : il assiste le directeur dans le recrutement de ses équipiers polyvalents, leur intégration et leur formation (suivi administratif, respect des délais). Il organise également leurs entretiens d'évaluation de performance.- Le manager élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions de productivité du restaurant et les flux d'activité, et répartit le travail entre les équipiers. Il s'assure du bon fonctionnement du système de pointage des salariés.- Le manager peut participer à la gestion administrative du personnel : établissement des contrats et avenants, suivi administratif, gestion des congés payés et absences, suivi des visites médicales.- Il joue le rôle d'animateur. Il anime les briefings de pré-service et fin de service. Il est le garant d'un bon esprit équipe en motivant ses équipiers et les sanctionnant si besoin.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 30H/semaineTravail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1600.3 Euros à 2300.0 Euros
• Primes
• Indemnité transports

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide