Serveuse / Serveur

La Route des Pingouins; Porspoder; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Château de Sable, hôtel-restaurant éco-responsable situé à Porspoder, recrute une serveuse ou un serveur dynamique pour rejoindre son équipe en salle. Vous accueillerez les clients, présenterez la carte et assurerez un service soigné.

Titulaires d'un CAP ou Bac Pro en hôtellerie-restauration, vous avez idéalement une première expérience en salle. CDI, 35h ou 39h, perspective d’évoluer dans un cadre axé sur le patrimoine local et le service élégant.

Qualifications

• Accueil et prise en charge des clients avec connaissance des produits.
• Service des boissons et des plats selon les codes de la gastronomie.
• Conseiller les clients et prendre les commandes efficacement.
• Dressage des tables et entretien des verres et couverts.
• Veiller au confort des clients et assurer un débarrassage discret.

Responsabilités

• CDI
• 35h ou 39h
• Accueil et prise en charge des clients avec connaissance des produits.
• Service des boissons et des plats selon les codes de la gastronomie.
• Conseiller les clients et prendre les commandes efficacement.
• Dressage des tables et entretien des verres et couverts.
• Veiller au confort des clients et assurer un débarrassage discret.

Connaissances

Accueil client

Service à table

Prise de commande

Mise en place

Satisfaction client

Formation

CAP/BAC Pro hôtellerie-restauration

Description du poste

Présentation de l’entreprise :

Situé à Porspoder, face à la presqu’île Saint-Laurent, l’Éco-Hôtel Restaurant Le Château de Sable est un établissement axé sur le développement durable et la mise en valeur du patrimoine local. Nous proposons à nos clients une expérience authentique, centrée sur le calme et la nature environnante du Pays d'Iroise. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons une Serveuse ou un Serveur dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe de salle.

Vos missions :

Sous la responsabilité du Chef de Rang et du Maître d’Hôtel, vous assurez un service fluide et de haute qualité :

• Accueil et Prise en charge : Accueillir les clients, les installer et présenter la carte avec une bonne connaissance des produits et de la philosophie responsable du restaurant.
• Service à table : Assurer le service des boissons et des plats en respectant les codes de la gastronomie (port d’assiettes, service au plateau, annonce des plats).
• Prise de commande : Conseiller les clients et prendre les commandes (boissons, apéritifs, suites) de manière efficace.
• Mise en place : Participer activement au dressage des tables, à l'entretien des verres et couverts et à la préparation des offices avant et après le service.
• Satisfaction client : Veiller au confort des clients tout au long du repas et assurer un débarrassage discret et rapide.

Vos missions :

• CDI
• 35h ou 39h

• Première expérience en salle souhaitée,idéalement enrestaurationgastronomique ou traditionnelle.
• Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro ou équivalent) appréciée.
• Présentation soignée, sens du détail et du service.
• Esprit d’équipe, curiosité, dynamisme et volonté d’apprendre.
• Goût pour la gastronomie et respect des valeurs d’un service attentif et élégant.