Serveur.se caissier.ère – Cafétéria libre-service Porte de La Chapelle

Crous Paris; Paris; On-site; EUR 15,000 - 18,000; Full time

Job summary

Le Crous de Paris recherche un serveur caissier pour sa cafétéria universitaire. Vous assurez la distribution des plats, la préparation des sandwiches et la tenue de la caisse.

Sous l’autorité du Directeur de l’unité de gestion, vous participez à l’accueil des convives, à la mise en place des points de distribution et au respect des règles d’hygiène. Horaires du lundi au vendredi, déplacements possibles sur les sites du Crous.

Qualifications

• Expérience minimale de 3 ans dans le métier restaurant/caissier.
• Connaissance des règles d’hygiène et sécurité au travail et d’hygiène alimentaire en vigueur.
• Capacité à animer une équipe d’agents de service.
• Maîtrise des techniques du service à table et de l’accueil.

Responsibilities

• Distribuer les plats et participer à la confection des entrées et desserts.
• Tenir la caisse et dresser le journal de caisse.
• Participer à la mise en place des points de distribution et veiller à leur réapprovisionnement.
• Accueillir les convives et assurer le service.
• Effectuer la plonge si nécessaire et déplacements éventuels sur les sites.

Skills

Expérience 3 ans

Animation d'équipe

Service à table

Accueil client

Hygiène et sécurité

Job description

Le Crous de Paris cherche un serveur caissier !

Venez rejoindre l’équipe d’une cafétéria universitaire et participez à son bon fonctionnement.

Missions principales :

Le/La serveur caissier est responsable de la distribution des plats et participe à la confection des entrées et desserts. Il assure la gestion de la caisse

Sous l’autorité du Directeur de l’unité de gestion, le/la serveur(se) caissier(re)devra :

• Participer à l’assemblage des entrées et desserts, à la confection des sandwichs
• Participer à la mise en place des points de distribution
• Gérer les points de distribution, veiller à leur réapprovisionnement régulier et à la valorisation de l’offre proposée en points de vente
• Coordonner éventuellement l’activité des agents de service
• Nettoyer et remettre en état les lieux de consommation et de distribution
• Dresser et mettre à disposition tous types de prestations annexes (petits déjeuners, collations, buffets, …)
• Tenir la caisse et tirer le journal de caisse
• Participer à l’accueil des convives
• Participer si nécessaire à la plonge
• Selon les besoins, déplacements possibles sur les sites de restauration du Crous de Paris relevant d’un périmètre défini.

Conditions particulières :

Horaires de travail du lundi au vendredi:

Horaires pouvant se terminer à 18h30

Profil recherché:

Expérience souhaitée de 3 ans minimum dans ce métier

• Sensibilité pour l’environnement de la restauration
• Capacité à animer une équipe d’agents de service
• Maitrise des techniques du service à table et de l’accueil
• Bonnes connaissances en techniques de présentation et de valorisation des mets
• Connaissance des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail et d’hygiène alimentaire en vigueur
• Connaissance du fonctionnement global des caisses
• Ponctualité
• Autonomie, sens de l’organisation, rigueur, exemplarité
• Capacité d’écoute
• Polyvalence, adaptabilité
• Capacité à travailler dans l’urgence
• Bon relationnel
• Sens du service

Contacts pour informations et candidature :

Le Centre Régional des Œuvres Universitaires et Scolaires (Crous) de Paris est un établissement public administratif placé sous la tutelle du ministère chargé de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation. Il est régi par les décrets n°87-155 du 5 mars 1987 et n°2016-1042 du 29 juillet 2016 relatifs aux missions et à l’organisation des œuvres universitaires. Il a pour mission d’améliorer les conditions de vie et d’étude des étudiants de l’académie de Paris.

Opérateur : « Vie étudiante »

Missions : restauration, hébergement, aides financières directes (bourses sur critères sociaux) et aides spécifiques, action sociale, actions culturelles