serveur(se)

Mercure Amiens Cathédrale ****; Amiens; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Mercure Amiens Cathédrale recherche un(e) chargé(e) de service en salle pour accueillir les clients et assurer un service de qualité dans notre restaurant. Vous prendrez les commandes, conseillerez les clients et veillerez à leur satisfaction tout au long de leur expérience.

Vous travaillez en équipe, maintenez la mise en place et vous adaptez aux exigences du service, y compris lors des pics d'activité et des demandes spécifiques comme régimes ou allergies; une première expérience en CDI est un

Qualifications

• Expérience confirmée en service en salle ou restauration indispensable.
• Bonne maîtrise du français à l'oral et à l'écrit; l'anglais est un atout.
• Capacité à faire face au rythme élevé et à travailler en équipe.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et courtoisie.
• Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine rapidement et clairement.
• Servir les plats et les boissons avec élégance et soin.
• Assurer la mise en place et l’entretien des tables et de la salle.
• Gérer les demandes clients (régimes, allergies) et proposer des alternatives.
• Collaborer avec l'équipe en cuisine et en salle.
• Représenter les valeurs de l’hôtel Mercure Amiens Cathédrale.

Connaissances

Relation client

Organisation

Esprit d'équipe

Flexibilité horaire

Description du poste

Vos Missions

• Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et courtoisie, en veillant à leur satisfaction et à leur bien-être tout au long de leur expérience dans notre restaurant.
• Prendre les commandes avec précision et les transmettre efficacement à la cuisine, en garantissant un service rapide et de qualité.
• Servir les plats et les boissons de manière élégante et attentionnée, en respectant les standards de présentation et de service de l’établissement.
• Assurer la mise en place et l’entretien des tables, ainsi que la propreté et l’ambiance de la salle, pour offrir un cadre agréable et accueillant à nos clients.
• Gérer les demandes spécifiques des clients (régimes alimentaires, allergies, etc.) et proposer des alternatives ou des recommandations adaptées.
• Collaborer étroitement avec l’équipe en cuisine et en salle pour assurer une coordination fluide et un service sans faille, notamment lors des pics d’activité.
• Représenter les valeurs de l’hôtel Mercure Amiens Cathédrale : hospitalité, qualité et engagement envers une expérience client exceptionnelle.

Profil Recherché

• Expérience professionnelle : Une expérience confirmée en service en salle, en restauration ou dans un environnement similaire est indispensable. Une première expérience dans un établissement hôtelier ou gastronomique sera un atout majeur.
• Sens du relationnel et écoute client : Aisance relationnelle, sens du contact et capacité à anticiper les besoins des clients pour offrir une expérience personnalisée. Une grande réactivité et un excellent sens du travail d’équipe sont essentiels pour évoluer dans un environnement dynamique.
• Organisation et rigueur : Autonomie, sens de l’organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément (prise de commandes, service, mise en place, etc.) tout en respectant les standards de qualité de l’établissement.
• Qualités personnelles : Dynamisme, polyvalence, résistance au stress et sens du détail sont des qualités indispensables pour évoluer dans un environnement exigeant et stimulant. Une première expérience en CDI dans le secteur est un plus, mais une forte motivation et une volonté d’apprendre sont essentielles.
• Langues : Maîtrise courante du français (oral et écrit) indispensable. La connaissance de l’anglais ou d’autres langues étrangères sera un atout majeur pour travailler avec une clientèle internationale.
• Horaires : Flexible , être disponible le Matin comme le soir en passant par les week-end