Serveur Polyvalent en Restauration - Service & Ambiance

ATH Formation; Brest; Presencial; EUR 24 000 - 32 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Ath Formation Brest recherche un professionnel motivé pour assurer le service en salle et l’accueil client, avec une progression possible vers un poste d’assistant manager. Vous garantissez un service de qualité, la propreté et le respect des normes HACCP, tout en collaborant efficacement avec l’équipe.

Avec expérience ou motivation, vous participerez à la gestion des stocks, à l’animation et au développement de la satisfaction client, dans un cadre dynamique et convivial.

Qualificações

• Service en salle et accueil client: assurer un service de qualité, prendre les commandes et conseiller les clients.
• Respect des normes dhygiène et de sécurité: veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles.
• Gestion des stocks et approvisionnements: réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires et anticiper les besoins.
• Préparation et organisation en cuisine: seconder l’équipe en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, dressage).
• Participation à la vie de l’établissement: contribuer aux animations et au développement de la satisfaction client.

Responsabilidades

• Encadrement d’équipe: superviser les équipiers, organiser les plannings et former les nouveaux arrivants.
• Gestion opérationnelle: assurer la liaison entre la salle et la cuisine, gérer les réservations et optimiser le service.
• Support à la gestion administrative: participer à la clôture de caisse, au suivi des indicateurs de performance et à la relation avec les fournisseurs.
• Amélioration continue: proposer des idées pour enrichir l’offre (menus, animations) et fidéliser la clientèle.

Conhecimentos

Service client

Relationnel

Esprit d'équipe

Organisation

Maîtrise informatique

Formação académica

Niveau CAP/BAC/Bac+1 ou Bac+2

Ferramentas

Informatique

Suite bureautique

Descrição da oferta de emprego

Ath Formation Brest recherche un professionnel motivé pour assurer le service en salle et l’accueil client, avec une progression possible vers un poste d’assistant manager. Vous garantissez un service de qualité, la propreté et le respect des normes HACCP, tout en collaborant efficacement avec l’équipe.

Avec expérience ou motivation, vous participerez à la gestion des stocks, à l’animation et au développement de la satisfaction client, dans un cadre dynamique et convivial.