SERVEUR (H/F) 39h00 - Marcolès Auvergne

Auberge de la Tour; Marcolès; On-site; EUR 35,000 - 50,000; Full time

Benefits offered by this job

Opportunité de travailler dans un cadre exceptionnel

Job summary

L'Auberge de la Tour à Marcolès cherche un leader passionné pour diriger le service d'un restaurant étoilé. Ce poste exige une expertise en gestion d'équipe et en restauration gastronomique.

Le candidat idéal doit démontrer d'excellentes compétences relationnelles et une passion pour le service à la française, tout en garantissant une expérience client mémorable dans un cadre exceptionnel.

Qualifications

• Expérience significative dans un poste similaire en restauration gastronomique ou étoilée.
• Leadership naturel et aisance dans la gestion d'équipe.
• Passion pour l’art du service et le savoir-faire à la française.

Responsibilities

• Diriger le service dans un établissement étoilé.
• Anticiper les besoins des clients.
• Garantir une expérience client mémorable.

Skills

Expérience en restauration gastronomique ou étoilée

Leadership

Gestion d'équipe

Sens du détail

Maîtrise des accords mets-vins

Résistance au stress

Job description

Au cœur de la châtaigneraie cantalienne, entre Aurillac et Rodez, près de Maurs-la-Jolie, rejoignez la Brigade de Renaud Darmanin à l'Auberge de la Tour, la belle étoile du Cantal à Marcolès.

• Expérience significative dans un poste similaire en restauration gastronomique ou étoilée.
• Leadership naturel et aisance dans la gestion d'équipe.
• Excellente présentation et sens aigu de l'accueil et de la satisfaction client.
• Passion pour l’art du service et le savoir-faire à la française.
• Gestion efficace des rangs avec anticipation des besoins des clients.
• Maîtrise des accords mets-vins et capacité à conseiller la clientèle.
• Résistance au stress et maintien d’un service fluide en période d’affluence.
• Sens du détail pour garantir une expérience client mémorable.
• Flexibilité des horaires: contrats de 39 ou 42 heures, avec ou sans coupure.
• Une opportunité unique de diriger le service dans un établissement étoilé en pleine évolution.

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoignez un projet ambitieux dans une maison d’expérience: participez à la montée en puissance de notre restaurant bistronomique et au renouveau de notre restaurant gastronomique. L’auberge de la tour c’est pour vous une opportunité de contribuer à un aventure culinaire unique en partageant votre talent dans un cadre exceptionnel.