SERVEUR / CHEF DE RANG (F/H)

LE MERCATO DE L'EMPLOI; Connerré; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle Pro (50 % en charge par l'emp

Repos : 2 jours

Résumé du poste

LE MERCATO DE L'EMPLOI à Connerré recherche un Chef de Rang (H/F) expérimenté pour rejoindre son établissement réputé. Vous assurerez l'accueil, la prise de commandes et le service en salle, en coordonnant les runners et commis, et veillerez à la qualité du service.

Une expérience de 1 à 2 ans est souhaitée, formation hôtellerie/restauration appréciée, et la rémunération nette à partir de 1700 € selon profil. Mutuelle pro à 50% en charge par l'employeur; repos 2 jours.

Qualifications

• Minimum 1 à 2 ans en tant que serveur, expérience en Chef de Rang souhaitée.
• Formation en hôtellerie restauration appréciée (CAP/BEP/BTS HR).
• Maîtrise des bases du service en salle et des techniques de dressage.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Accueil et prise en charge des clients avec courtoisie.
• Présenter le menu et conseiller sur les plats et boissons.
• Prendre les commandes et assurer leur exactitude.
• Assurer un service fluide et respectant les standards de l'établissement.
• Apporter les plats et boissons et coordonner avec la cuisine.
• Débarrasser les tables et remettre en place rapidement.
• Superviser un rang et coordonner l'équipe de runners et commis.
• Clôturer le service et ranger la salle.

Connaissances

Excellente présentation

Sens du service

Organisation

Esprit d'équipe

Bonne mémoire

Gestion du stress

Bonne communication

Formation

CAP/BEP/BTS HR

Description du poste

Rejoignez notre équipe à Connerré, dans notre établissement renommé pour sa qualité et sa convivialité exceptionnelle.

Nous sommes à la recherche d'un SERVEUR / CHEF DE RANG (H/F) passionné(e) et expérimenté(e)

L'esprit d'équipe, la bonne humeur et le bien être des collaborateurs sont au centre de nos préocurrentions.

Il fait bon vivre chez nous !

Vos Missions en tant que Chef de Rang (H/F)

Accueil et prise en charge des clients

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Présenter le menu et conseiller les clients sur les plats et boissons.
• Prendre les commandes et s'assurer de leur exactitude.
• Assurer un service fluide et efficace en respectant les standards de l'établissement.
• Apporter les plats et boissons aux clients en veillant à la bonne coordination avec la cuisine.
• Débarrasser les tables et assurer leur remise en place rapidement.

Gestion et coordination

• Superviser un rang de tables et veiller à la satisfaction des clients.
• Coordonner l'équipe de Runners et de commis de salle pour optimiser le service.
• Anticiper les besoins des clients et répondre à leurs demandes avec réactivité.

Clôture du service

• Assurer la fermeture et le rangement de la salle après le service.

Respect des règles et standards

• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Garantir une tenue et une attitude irréprochables en salle.

Salaire : A partir de 1700 Net selon profil et expérience

Mutuelle Pro (50 % en charge par l'employeur)

Repos : 2 jours

Services du midi et soir

Les petits + :

Un environnement de travail convivial et positif où chaque membre de l'équipe contribue à créer une ambiance chaleureuse.

Une adresse bien connue très bénéfique sur votre CV.

Expérience requise

Minimum 1 à 2 ans en tant que serveur, une expérience en tant de chef de rang est un plus.

Formation en hôtellerie restauration appréciée (CAP/BEP/BTS HR).

Maîtrise des bases du service en salle et des techniques de dressage.

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences & Qualités essentielles

Excellente présentation & sens du service : Accueillir et servir les clients avec professionnalisme et sourire.

Organisation & réactivité : Gérer plusieurs tables simultanément tout en maintenant un service fluide.

Esprit d'équipe : Travailler en coordination avec les Runners, barmen et cuisine.

Bonne mémoire & rigueur : Se souvenir des commandes, des préférences clients et des standards de l'établissement.

Gestion du stress : S'adapter aux périodes de rush sans altérer la qualité du service.

Bonne communication : Savoir conseiller les clients sur le menu.

Conditions & Environnement de travail

Travail en horaires décalés (soirées, week-ends, jours fériés).

Environnement convivial avec très bonne ambiance de travail