Senior Chef de Rang – Luxury Dining Service Lead
Cheval Blanc Paris
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Job summary
Cheval Blanc Paris recherche un professionnel du service en restauration pour accueillir les hôtes et garantir leur entière satisfaction tout au long du service, dans un cadre luxueux. Vous prendrez les commandes, transmettez-les, servirez les mets et boissons selon les procédures de l’hôtel et du restaurant, et veillerez à l’adéquation avec les plats.
Expérience en service dans un établissement de même standing, anglais courant, rigueur et sens du service, et maîtrise des outils de gestion est
Qualifications
- Diplôme ou connaissance requises: BEP/CAP Cuisine ou BAC PRO Restauration; HACCP; luxe/restauration étoilée.
- Savoir-être: excellent relationnel, accueil et service client, disponibilité et adaptabilité, rigueur et organisation, empathie et esprit d'équipe.
- Savoir-faire: expérience en service dans un établissement de même standing, aptitudes à la vente et communication, anglais courant, maîtrise pack Office et La Fourchette.
Responsibilities
- Dresser et mettre en place le service pour la clientèle.
- Accueillir les hôtes et conseiller pour assurer leur satisfaction.
- Prendre et transmettre les commandes, servir les mets et boissons.
- Veiller à la correspondance cuisine-commande et au respect des standards.
- Présenter la facture et encaisser selon les procédures.
- Promouvoir les services et produits de l’hôtel et des Maisons Cheval Blanc.
- Informer la hiérarchie en cas de situations anormales liées à la sécurité.
Skills
Education
Tools
Job description
Cheval Blanc Paris recherche un professionnel du service en restauration pour accueillir les hôtes et garantir leur entière satisfaction tout au long du service, dans un cadre luxueux. Vous prendrez les commandes, transmettez-les, servirez les mets et boissons selon les procédures de l’hôtel et du restaurant, et veillerez à l’adéquation avec les plats.
Expérience en service dans un établissement de même standing, anglais courant, rigueur et sens du service, et maîtrise des outils de gestion est
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