Chef de Cuisine Pilotage d'une brigade en vacances (CDI)

Apcn; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement à 220 €/mois

2 jours de repos/semaine garantis

Perspectives d'évolution vers un CDI

Résumé du poste

Un groupe en pleine croissance propose un poste de Chef de Cuisine H/F en France, avec des responsabilités de management d'équipe et de production de repas. Vous profiterez d'un logement à bas prix et bénéficierez de perspectives d'évolution. Ce poste nécessite une expérience en restauration collective et une bonne connaissance des normes HACCP. Travaillant avec une brigade, vous serez clé pour offrir une expérience client réussie dans un cadre agréable.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration collective ou hôtellerie.
• Aisance dans le management d'équipe en cuisine.
• Maîtrise des normes HACCP et gestion des approvisionnements.

Responsabilités

• Diriger la brigade et produire entre 500 et 1200 couverts par jour.
• Garantir la qualité et l'hygiène des plats.
• Coordination avec la direction pour l'expérience client.

Connaissances

Management d'équipe

Expérience en restauration collective

Maîtrise des normes HACCP

Organisation

Description du poste

Un groupe en pleine croissance propose un poste de Chef de Cuisine H/F en France, avec des responsabilités de management d'équipe et de production de repas. Vous profiterez d'un logement à bas prix et bénéficierez de perspectives d'évolution. Ce poste nécessite une expérience en restauration collective et une bonne connaissance des normes HACCP. Travaillant avec une brigade, vous serez clé pour offrir une expérience client réussie dans un cadre agréable.