Second / Seconde de cuisine (H/F)

RESTAURANT KASBUR; Monswiller; Sur place; EUR 32 497 - 38 926; Plein temps

Résumé du poste

RESTAURANT KASBUR à Monswiller recherche un second de cuisine h/f. Vous travaillerez aux côtés du chef pour créer de nouveaux plats. Vous devez diriger une équipe de 7 à 8 personnes et appliquer les normes HACCP. Une expérience en restaurant gastronomique et le CAP cuisine sont indispensables.

Le contrat est un CDI, avec un salaire brut mensuel de 3200 Euros, et deux jours et demi de congés consécutifs. Poste au cadre agréable avec une cuisine moderne.

Qualifications

• Expérience minimum d'un an en restaurant gastronomique.
• Diplôme CAP ou BEP en cuisine indispensable.
• Compétences en gestion d'équipe en cuisine.

Responsabilités

• Accompagner le chef dans la création de nouveaux plats.
• Diriger une équipe de 7 à 8 personnes.
• Appliquer les normes d'hygiène en cuisine.

Connaissances

Concevoir des recettes et menus

Contrôler la qualité de la production

Dresser des plats pour le service

Gérer le timing de préparation

Formation

CAP cuisine

BEP équivalents cuisine

Description du poste

Actualisé le 23 juin 2026
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Nous recherchons un second de cuisine h/f pour notre restaurant étoilé. Passionné(e), humain et créatif vous serez en charge d'accompagner le chef dans la création de nouveaux plats. Vous devez être en mesure de diriger une équipe de 7 à 8 personnes. Vous connaissez et appliquez les normes d'hygiène, vous travaillez dans un cadre agréable et dans une cuisine moderne répondant aux dernières normes HACCP. Salaire selon compétences, 2 jours et demi de congés consécutifs (Restaurant fermé le dimanche soir, lundi et mardi toute la journée). Vous avez impérativement de l'expérience en restaurant gastronomique et le CAP cuisine.

Type de contrat CDI. Contrat travail. Durée du travail 39 h/semaine. Travail le dimanche, les week-ends et jours fériés, le samedi.

• Salaire brut : Mensuel de 3200.00 Euros sur 12 mois
• A définir selon l'expérience

Profil souhaité

Expérience

• 1 an(s) - en restaurant gastronomique, indispensable
• CAP, BEP et équivalents cuisine, indispensable

Compétences

• Concevoir des recettes et menus
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
• Dresser des plats pour le service
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace