Second de cuisine (H/F)

O P'TIT GORET; Chalindrey; Sur place; EUR 27 900 - 31 248; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Évolution rapide

Primes selon investissement

Résumé du poste

O P'TIT GORET à Chalindrey cherche un(e) second(e) de cuisine passionné(e) pour rejoindre son équipe. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats et à la gestion de la cuisine.

Ce poste demande créativité, bonne gestion sous pression et compétences culinaires. Le contrat est en CDI, à temps plein ou partiel, avec un salaire brut mensuel de 2500 à 2800 € selon expérience. Évolution rapide possible.

Qualifications

• Expérience réussie en tant que commis de cuisine ou dans un poste similaire.
• Connaissances en techniques culinaires et en gestion des stocks.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats.
• Participer à la création de nouveaux menus.
• Gérer les stocks et le réapprovisionnement des ingrédients.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion des stocks

Travail en équipe

Créativité

Organisation

Formation

Expérience de 2 ans dans un poste similaire

Description du poste

Actualisé le 29 juin 2026

Soyez parmi les 1ers à postuler

Description du Poste

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez sous la responsabilité directe du chef de cuisine et participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la gestion de la cuisine.

Missions Principales

• Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats.
• Participer à la création de nouveaux menus.
• Assurer la qualité et la présentation des plats.
• Gérer les stocks et le réapprovisionnement des ingrédients.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Encadrer et former les commis de cuisine.

Profil Recherché

• Expérience réussie en tant que commis de cuisine ou dans un poste similaire.
• Connaissances en techniques culinaires et en gestion des stocks.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
• Créativité et sens de l'organisation.

Conditions

• Type de contrat : CDI
• Temps plein ou temps partiel à définir
• Rémunération : selon expérience avec évolution très rapide
• Durée du travail 39H/semaine
• Travail en horaires décalés
• Travail le dimanche
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée

• Salaire brut : Mensuel de 2500,0 € à 2800,0 € sur 12 mois
• Primes
• Travail récompensé selon investissement

Déplacements : Jamais

Expérience

• 2 An(s) – Cette expérience est indispensable

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Innover dans la présentation des plats et des menus
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire