Second / Seconde de cuisine

France Travail; Balaruc-les-Bains; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un cuisinier en contrat à durée déterminée de 12 mois dans une cuisine traditionnelle utilisant des produits frais. Vous assisterez le chef dans la préparation des plats, l'arrivage des produits et la gestion des stocks, tout en respectant les normes HACCP.

Le poste est à pourvoir dans une équipe de 3 personnes et implique 39 heures par semaine, avec travail les week-ends et jours fériés. Expérience requise ou formation CAP/BEP en cuisine.

Qualifications

• 3 années d'expérience en cuisine indispensable
• CAP, BEP ou équivalent en Cuisine

Responsabilités

• Assister le chef dans la préparation des plats, l'arrivée des produits et la gestion des stocks
• Participer au service et veiller au respect des normes HACCP
• Travailler au sein d'une équipe de 3 personnes (chef, plongeur, vous) et respecter les horaires
• Gestion des commandes et des flux de travail en cuisine

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Au sein d 'un restaurant faisant de la cuisine traditionnelle à base de produits frais , vous assistez le chef dans la préparation des plats, l 'arrivage des produits, la gestion des stocks, la gestion du service et le respect des normes HACCPle restaurant est fermé le dimanche soir, vous aurez 2 jours de repos par semainevous êtes soit un cuisinier expérimenté pas forcement diplômé soit un jeune diplôme en cuisine sans forcement d 'expériencevous travaillez dans une équipe de 3 personnes ( le chef, le plongeur et vous)

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• SELON PROFIL

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - Si pas de formation en cuisine Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle