Second(e) de cuisine Hiver 2026-2027 F/H

Le Domaine du V**** de Vaujany; Villard-Reculas; On-site; EUR 31,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement en chambre individuelle

Nourri pendant les heures de travail

Job summary

Le Domaine du V**** de Vaujany, hôtel situé sur le domaine skiable de l’Alpe d’Huez, recrute un second de cuisine passionné pour la saison hiver 2026/2027 dans son restaurant Bistronomique IDA, environ 60–80 couverts par dîner.

Poste à pourvoir dès hiver 2026/2027 avec possibilité de reconduction, 42h/semaine, logement en chambre individuelle et repas fournis pendant les heures de travail. Profil recherché: diplôme hôtelier/restauration et expérience ≥3 ans.

Qualifications

• Diplômé(e) en hôtellerie/restauration.
• Expérience significative dans un poste similaire souhaitée.
• Bon relationnel et organisation.

Responsibilities

• Superviser la brigade aux côtés du Chef
• Assurer la production et l’envoi des plats
• Veiller à la qualité, la régularité et le dressage des assiettes
• Gérer les fournisseurs aux côtés du Chef
• Veiller au bon entretien du matériel et des locaux
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Skills

Esprit d’équipe

Rigueur

Réactivité

Gestion du stress

Education

Diplômé(e) en hôtellerie/restauration

Job description

Description De L'entreprise

• 25 chambres élégantes et chaleureuses
• Une table bistronomique et raffinée
• 2 Chalets**** avec 17 appartements

Description De L'entreprise

L’Hôtel Le V**** de Vaujany

de Vaujany situé sur le Domaine skiable de l’Alpe d’Huez, est un véritable havre de paix. Il offre :

• 25 chambres élégantes et chaleureuses
• Un Spa Pure Altitude
• Une table bistronomique et raffinée
• Un bar/lounge cosy
• 2 Chalets**** avec 17 appartements

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ida-restaurant.fr

Hôtel le V**** de Vaujany

Description Du Poste

Pour la saison Hiver 2026/2027 (et peut-être au-delà si affinité !), nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre l’équipe de notre restaurant Bistronomique IDA , environ de 60-80 couverts par dîner

Missions

• Superviser la brigade aux côtés du Chef
• Assurer le Production et l’envoi des plats
• Assurer la qualité, la régularité et le dressage des assiettes
• Manager les Fournisseurs aux côtés du Chef,
• Veiller au bon entretien du matériel et des locaux
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

Profil Recherché

• Diplômé(e) en hôtellerie/restauration
• Expérience significative (minimum 3 ans) dans un poste similaire
• Passion pour la cuisine et le travail bien fait
• Esprit d’équipe, rigueur et réactivité
• Bonne gestion du stress et du rythme saisonnier
• Discrétion, ponctualité, assiduité

Pourquoi rejoindre notre équipe ?

• Une ambiance de travail conviviale et professionnelle
• Un établissement élégant et reconnu, à taille humaine
• Un cadre de vie exceptionnel en montagne

Conditions

• Contrat 42h/semaine
• 2 jours de repos hebdomadaires
• Poste logé en chambre individuelle au sein d'une colocation
• Nourri pendant les heures de travail
• Salaire : 2 800€ à 3200€ brut/ mois selon expérience et profil.