Second de cuisine Tournant H/F

Api Restauration; Corbeil-Essonnes; Sur place; EUR 26 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Participation aux bénéfices de l'l

Mutuelle / Prévoyance

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport (

Mobilité interne

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Second de cuisine tournant pour un restaurant d’entreprise à Corbeil-Essonnes (91). Poste en CDI à temps complet avec 35 h/semaine et 13e mois, travail du lundi au vendredi, 7h-15h.

Vous serez le bras droit du chef, coordonnerez l'équipe et assurerez une cuisine maison, de qualité et de saison, avec des prestations annexes possibles comme buffet et plateaux repas.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Permis B obligatoire.

Responsabilités

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine en coordination avec l'équipe.
• Soutenir et anticiper pour garantir une cuisine de qualité et de saison.
• Gérer les prestations annexes : food truck, buffet, plateaux repas et PDJ.

Connaissances

leadership

organisation

rigueur

autonomie

communication

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F Tournant :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise de Corbeil-Essonnes (91), de 2300 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 65 personnes
• Salaire ? Entre 2300 et 2600 € brut x 13 et avantages
• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)
• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs
• Prestation annexes : food truck, buffet, plateaux repas et pdj

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Permis B obligatoire.

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet
• 13ème mois
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez les challenges et les ambiances dynamiques ?