Second de Cuisine Sushi & Wok — Bras Droit du Chef

Groupe CCD (Wasabi); Nice; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Paniers repas

Transports remboursés 50%

Primes d'objectifs

Résumé du poste

Wasabi, enseigne de corners sushi, recherche un partenaire polyvalent pour confectionner les sushis, découper le poisson et assurer le wok et les bowls. CDI 40 heures/semaine dans nos corners en grande distribution, avec des primes et une mutuelle.

Vous maîtrisez les fondamentaux d’hygiène alimentaire et vous êtes autonome et rigoureux(se). Poste en CDI avec avantages sociaux et prise en charge partielle des transports en commun.

Qualifications

• Expert·e dans la technique, confection des sushis maîtrisée.
• Bonne maîtrise des règles d’hygiène et sécurité alimentaire.
• Autonomie et rigueur dans le travail au comptoir.

Responsabilités

• Confection des sushis.
• Découpe du poisson et préparation des produits.
• Wok et plats chauds.
• Poke Bowl et dressage des assiettes.
• Entretien du stand et propreté selon HACCP.
• Gestion des stocks et approvisionnement.

Connaissances

Confection des sushis

Découpe poisson

Wok

Hygiène et sécurité

Autonomie et rigueur

Description du poste

Wasabi, enseigne de corners sushi, recherche un partenaire polyvalent pour confectionner les sushis, découper le poisson et assurer le wok et les bowls. CDI 40 heures/semaine dans nos corners en grande distribution, avec des primes et une mutuelle.

Vous maîtrisez les fondamentaux d’hygiène alimentaire et vous êtes autonome et rigoureux(se). Poste en CDI avec avantages sociaux et prise en charge partielle des transports en commun.