Second de Cuisine – Restauration Collective (EHPAD) CDI

Newrest Services & Supports; Chalon-sur-Saône; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Parking à disposition

Résumé du poste

Newrest Services & Supports recrute un Second de Cuisine en restauration collective (H/F) pour un site médico-social (EHPAD) à Chalon-sur-Saône, en CDI et temps plein. Vous assurez la production chaude avec des produits frais et bruts, veillez à la qualité et au service, et participez à la mise en œuvre des menus en respectant les règles HACCP.

Formation CAP/BEP ou Bac pro en cuisine et minimum 3 ans d'expérience exigés; parking à disposition et esprit d'équipe au cœur d'un établissement

Qualifications

• Formation CAP/BEP ou Bac pro en cuisine exigée.
• Minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire.
• Rigueur, autonomie et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Production: vous prenez en charge la production chaude en garantissant la qualité et le volume.
• Gestion: participation à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel; gestion des relations fournisseurs.

Connaissances

Dynamique

Autonome

Rigueur

Esprit d'équipe

Capacité d'adaptation

Formation

CAP/BEP/Bac pro en cuisine

Description du poste

Newrest Services & Supports recrute un Second de Cuisine en restauration collective (H/F) pour un site médico-social (EHPAD) à Chalon-sur-Saône, en CDI et temps plein. Vous assurez la production chaude avec des produits frais et bruts, veillez à la qualité et au service, et participez à la mise en œuvre des menus en respectant les règles HACCP.

Formation CAP/BEP ou Bac pro en cuisine et minimum 3 ans d'expérience exigés; parking à disposition et esprit d'équipe au cœur d'un établissement