Second de Cuisine - Restauration Collective | CDI & Formation

Groupe Convivio; Beauvais; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime 13e mois

Mutuelle d’entreprise

Participation frais transport

Formation interne

Job summary

Groupe Convivio recrute un Second de cuisine en restauration collective à Beauvais (60) pour diriger une équipe de 4 professionnels et assurer la qualité des prestations pour 80 convives le midi et 60 le soir. De formation CAP cuisine et au moins 10 ans d'expérience en restauration traditionnelle, collective ou gastronomique, vous piloterez l'activité, veillerez à l'hygiène et coordonnerez le service.

CDI 35h avec prime de 13e mois, mutuelle, participation transport et formations internes;

Qualifications

• Formation CAP cuisine et expérience minimale de 10 ans en restauration.
• Compétences en organisation d'équipe et gestion du service.
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Apporter savoir-faire culinaire et élaborer des menus avec produits frais.
• Diriger et animer une équipe de 4 collaborateurs.
• Assurer le respect des règles d'hygiène et la sécurité alimentaire.
• Gérer le dimensionnement de la prestation et le service du midi et du soir.

Skills

Savoir-faire culinaire

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Management

Education

CAP cuisine

Job description

Groupe Convivio recrute un Second de cuisine en restauration collective à Beauvais (60) pour diriger une équipe de 4 professionnels et assurer la qualité des prestations pour 80 convives le midi et 60 le soir. De formation CAP cuisine et au moins 10 ans d'expérience en restauration traditionnelle, collective ou gastronomique, vous piloterez l'activité, veillerez à l'hygiène et coordonnerez le service.

CDI 35h avec prime de 13e mois, mutuelle, participation transport et formations internes;