Second de Cuisine - Restauration Collective

LNA Santé; Ennery; Sur place; EUR 25 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remboursement des transports 75%

Prime mobilité 25€/mois

Mutuelle

CSE

Résumé du poste

Le Pôle de Santé d’Ennery, fait partie du groupe LNA Santé, et recherche un Second de cuisine pour un remplacement en CDD à temps plein. Le poste implique des horaires de 7h à 19h avec 2 heures de pause et un roulement d’un week-end sur deux.

Vous participez à la production des repas pour patients et invités tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et vous remplacez le chef en cas d'absence. Environ 300 couverts midi et soir.

Qualifications

• CAP/ BEP cuisine requis.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Poste en remplacement en CDD à temps plein.

Responsabilités

• Participer à la production de l'ensemble des repas pour patients et invités dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer, par délégation, certaines missions du chef de cuisine et remplacer le chef en cas d'absence.
• Contribuer à la production d'environ 300 couverts midi et soir.

Connaissances

Autonomie

Formation

CAP/ BEP cuisine

Description du poste

Le Pôle de Santé d’Ennery, fait partie du groupe LNA Santé, et recherche un Second de cuisine pour un remplacement en CDD à temps plein. Le poste implique des horaires de 7h à 19h avec 2 heures de pause et un roulement d’un week-end sur deux.

Vous participez à la production des repas pour patients et invités tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et vous remplacez le chef en cas d'absence. Environ 300 couverts midi et soir.