Second de Cuisine — Ouverture, Formation & Équipe

Brasserie Rosie; Paris; Hybrid; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle prise en charge à 50%

Pass Navigo remboursé à 50%

Heures supplémentaires rémunérées

Repas offerts

15% de réduction dans tous nos établ.

Prime de cooptation

Staff parties

Formations internes et externes

Job summary

Rosie Jolie recrute pour son ouverture prochaine un SECOND DE CUISINE H/F en CDI à Paris. Vous participerez à la mise en place d’une brasserie moderne où le fait maison et la qualité des plats guident chaque service.

Vous avez une solide expérience en cuisine et une capacité à manager une équipe, garantissant l’hygiène, la cohérence du service et l’excellence culinaire. Rejoignez une aventure humaine et bénéficiez de formations et d’évolutions.

Qualifications

• Expérience solide en cuisine et en gestion d’une équipe.
• Rigueur, méthodologie et esprit d’équipe.
• Disponible pour travailler en weekends et soirées selon planning.

Responsibilities

• Superviser l’hygiène et la propreté de la cuisine.
• Soutenir le management et intégrer les nouvelles recrues.
• Co-animer la qualité de l’expérience client et garantir un service fluide.
• Maintenir le bon déroulement du service et coordonner avec la salle et l’équipe.
• Gérer les stocks et le matériel et anticiper les besoins.

Skills

Gestion d'équipe

Hygiène et propreté

Coordination service cuisine-salle

Rigueur et méthode

Job description

Rosie Jolie recrute pour son ouverture prochaine un SECOND DE CUISINE H/F en CDI à Paris. Vous participerez à la mise en place d’une brasserie moderne où le fait maison et la qualité des plats guident chaque service.

Vous avez une solide expérience en cuisine et une capacité à manager une équipe, garantissant l’hygiène, la cohérence du service et l’excellence culinaire. Rejoignez une aventure humaine et bénéficiez de formations et d’évolutions.