Chef de Cuisine - Leader Créatif en Brasserie Française

Brasserie Rosie; Paris; On-site; EUR 42,000 - 55,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle 50%

Navigo 50%

Heures supplémentaires

Repas fournis

Réduction 15%

Cooptation bonus

Staff party

Formations

Job summary

Brasserie Rosie Lou à Paris 2e recherche un chef de cuisine H/F en CDI. Vous prenez en charge l'hygiène, l'organisation des plannings et l'encadrement d'une équipe dynamique pour garantir une expérience client exceptionnelle.

Diplôme de cuisinier et au moins 4 ans d'expérience exigés; vous valorisez les produits frais et la cuisine française avec une touche Basque. Rejoignez une équipe jeune et ambitieuse, prête à progresser ensemble dans un cadre convivial et stimulant.

Qualifications

• Diplôme de cuisinier exigé et minimum 4 ans d'expérience.
• Passion pour cuisine française traditionnelle et produits frais.
• Connaissance ou intérêt pour la cuisine basque.

Responsibilities

• Gérer l'hygiène de la cuisine et les procédures.
• Planifier les nettoyages et les process.
• Former l'équipe sur les bonnes pratiques d'hygiène.
• Assurer l’intégration des nouvelles recrues.
• Veiller à la qualité de l’expérience client et au service.
• Gérer les stocks et l'inventaire.

Skills

Leadership

Hygiène alimentaire

Gestion d'équipe

Formation du personnel

Education

Diplôme de cuisinier

Job description

Brasserie Rosie Lou à Paris 2e recherche un chef de cuisine H/F en CDI. Vous prenez en charge l'hygiène, l'organisation des plannings et l'encadrement d'une équipe dynamique pour garantir une expérience client exceptionnelle.

Diplôme de cuisinier et au moins 4 ans d'expérience exigés; vous valorisez les produits frais et la cuisine française avec une touche Basque. Rejoignez une équipe jeune et ambitieuse, prête à progresser ensemble dans un cadre convivial et stimulant.