Second de Cuisine Multisites — CDI et Déplacements

RESTALLIANCE; Gujan-Mestras; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

13ème mois

CSE

Résumé du poste

Restalliance recherche un Second de Cuisine multisites sur le Bassin d'Arcachon (Gujan-Mestras, Audenge et Le Teich). CDI, 35H/semaine, salaire brut 2300 € mensuels + primes et 13e mois. Poste en maison de retraite.

Vous préparerez les entrées, plats chauds et desserts, secondera le chef et garantirez le respect des normes HACCP et la bonne exécution du service pour satisfaire les convives.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration.
• Expérience d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer des entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et assurer le bon fonctionnement de l'équipe et du service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles et à la qualité gustative et visuelle des plats.
• Suivre les approvisionnements (réception, inventaires).

Connaissances

Dresser des plats

Gestion d'équipe

Animation du service

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Restalliance recherche un Second de Cuisine multisites sur le Bassin d'Arcachon (Gujan-Mestras, Audenge et Le Teich). CDI, 35H/semaine, salaire brut 2300 € mensuels + primes et 13e mois. Poste en maison de retraite.

Vous préparerez les entrées, plats chauds et desserts, secondera le chef et garantirez le respect des normes HACCP et la bonne exécution du service pour satisfaire les convives.