Second de Cuisine — Luxe Provençal, Logé, Prime mensuelle

Beaumier Group; Lourmarin; On-site; EUR 22,320 - 27,900; Full time

Benefits offered by this job

Réductions sur l'hébergement

Primes diverses

Repas pris en charge

Job summary

Une entreprise d'hôtellerie de luxe recherche un Second de cuisine pour son établissement à Lourmarin. Responsabilités incluent l'organisation de l'équipe et la supervision de la production culinaire, avec une attention accrue à la qualité des plats. Ce poste propose des conditions de travail intéressantes, incluant un forfait cadre et des primes atteignables, le tout dans un cadre naturel exceptionnel en Provence. Les candidats doivent avoir une expérience solide en cuisine professionnelle et une connaissance des normes HACCP.

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle requise.
• Capacité à travailler en équipe et à motiver le personnel.
• Compétences en gestion de la qualité des plats.

Responsibilities

• Organiser le travail et coordonner l'équipe.
• Superviser la production culinaire et contrôler la qualité.
• Gérer les stocks, commandes, et approvisionnements.

Skills

Organisation du travail

Planification des horaires

Supervision de l'équipe

Gestion des stocks

Connaissance des normes HACCP

Job description

Une entreprise d'hôtellerie de luxe recherche un Second de cuisine pour son établissement à Lourmarin. Responsabilités incluent l'organisation de l'équipe et la supervision de la production culinaire, avec une attention accrue à la qualité des plats. Ce poste propose des conditions de travail intéressantes, incluant un forfait cadre et des primes atteignables, le tout dans un cadre naturel exceptionnel en Provence. Les candidats doivent avoir une expérience solide en cuisine professionnelle et une connaissance des normes HACCP.