Second de Cuisine H/F - VILLA MEDICIS DIJON PETITES ROCHES

Residencesmedicis; Dijon; Sur place; EUR 22 320 - 29 574; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle prise en charge à 55%

Participation aux abonnements de transports

Heures supplémentaires payées

Restauration possible sur place

Résumé du poste

Une résidence pour séniors à Dijon recherche un(e) Second(e) de Cuisine en CDI. Vous aiderez le Chef à préparer les plats et à gérer la cuisine. Une expérience de 3 à 5 ans et un diplôme de cuisine sont requis. La rémunération varie de 2000€ à 2650€ selon l'expérience avec des avantages tels que mutuelle prise en charge et restauration sur place.

Qualifications

• Expérience significative dans le domaine (3 à 5 ans).
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats.
• Participer à la coordination du travail de la cuisine.
• Maintenir la présentation des préparations culinaires.
• Concevoir les menus et gérer l'achat des denrées.

Connaissances

Sens de l'organisation

Goût du service

Créativité

Formation

Diplôme de Niveau 3 (type CAP/BEP) en cuisine

Description du poste

Au sein de notre résidence services non médicalisée destinée aux séniors, dans un environnement exceptionnel, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine, dans le cadre d'un Contrat à Durée Indéterminée, dès que possible.

Sous la responsabilité hiérarchique de notre Chef de Cuisine, vous aurez notamment pour missions :

• Assister le chef de cuisine dans la préparation, la confection, le dressage des plats
• Participer à la coordination et à l'organisation du travail de la cuisine
• Maintenir un niveau élevé de qualité et de présentation des préparations culinaires
• Assurer la conception des menus, l'achat et le stockage des denrées

Cette liste de missions est donnée à titre indicatif et n'est donc, de ce fait, pas exhaustive.

Vous hésitez encore? Voici 5 bonnes raisons (parmi tant d’autres !) de nous rejoindre :

• Un environnement de travail exceptionnel
• Un équilibre vie personnelle et vie professionnelle
• Une intégration adaptée à chaque collaborateur
• Des possibilités d’évolution au sein du groupe
• Participer au projet de rendre nos Séniors heureux !

Qualifications

• Vous êtes titulaire d'un diplôme de Niveau 3 (type CAP/BEP) en cuisine, hôtellerie-restauration
• Vous avez acquis une expérience significative dans le domaine (3 à 5 ans)
• Vous êtes doté(e) d'un solide sens de l'organisation, goût du service et aimez faire preuve de créativité
• Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité selon les normes et les standards (fiches techniques, péremption, température, etc.)

Conditions de travail

• CDI à pourvoir à temps plein à Dijon (21)
• Roulement sur 2 semaines avec 1 week-end travaillé sur 2 (Journée continue)

Rémunération

• Rémunération mensuelle brute: entre 2 000€ et 2 650€ selon expérience, 13ème mois à compter d’un an d’ancienneté (selon la convention collective applicable)

Avantages

• Mutuelle prise en charge à 55% par l’employeur, participation à vos abonnements de transports en commun, heures supplémentaires payées
• Restauration possible sur place

Au sein des Résidences Services Villa Médicis tous les parcours sont possibles: nous prônons la mobilité et les évolutions de carrière au sein du groupe. Si vous souhaitez intégrer une société qui mise avant tout sur l’humain et ses compétences alors n’hésitez plus: rejoignez-nous!