Second de cuisine H/F

Api Restauration; Vannes; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

Résumé du poste

Api Restauration, entreprise familiale basée à Vannes, recherche un Second de cuisine passionné pour rejoindre son équipe. Vous serez le bras droit du chef, avec la responsabilité de faire tourner la cuisine, tout en garantissant des plats de qualité.

Le poste est en CDI, avec un salaire brut de 1965,60€ x 13, des avantages tels que le 13ème mois, des participations aux bénéfices, et bien d'autres.

Une expérience en restauration collective et un diplôme en hôtellerie sont souhaités. Rejoignez-nous pour faire une différence dans la restauration collective !

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective requise.
• Connaissance des normes HACCP et compétences en pâtisserie, un plus.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer une cuisine.

Responsabilités

• Coordination de l'équipe et gestion des préparations en cuisine.
• Garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs.
• Soutenir le chef dans ses missions quotidiennes.

Connaissances

Maîtrise des techniques culinaires

Sens de l'organisation

Autonomie

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où ? Dans un centre sportif de Vannes (56), où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Salaire ? 1965,60€ brut x 13 et avantages
• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)
• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs
• Les prestations peuvent amenées à travailler certains soirs et week-ends.

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP, une connaissance en pâtisserie et en traiteur événementiel serait un plus
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet
• 13ème mois
• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez les challenges et les ambiances dynamiques ? Envoyez-nous votre CV, devenez notre second de cuisine et faites la différence au sein d’une restauration collective engagée !