SECOND DE CUISINE H/F

Miléade; Pralognan-la-Vanoise; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Repas en nature

Mutuelle prise en charge 80%

Réduction vacances 50%

Chèques vacances

Résumé du poste

Miléade recherche un second de cuisine pour ses Villages Clubs et Hôtels, basé à Pralognan-la-Vanoise. Poste en CDD 4 mois, 35h/semaine, prise de poste le 14/12/2026 et fin le 14/04/2027.

Rémunération: à partir de 2065 € brut par mois, logement et nourriture partiellement fournis, mutuelle à 80% prise en charge. Avantages CSE et perspectives d’évolution.

Qualifications

• CAP/BEP, bac pro Cuisine ou expérience en restauration collective préférée.
• Capacité à contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid.
• Expérience en organisation et supervision d'équipe en cuisine.

Responsabilités

• Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid.
• Assister le chef de cuisine et garantir la qualité des mets.
• Garantir l'hygiène et la sécurité en cuisine.
• Participer aux inventaires et maîtriser les ratios.
• Organiser le travail et fédérer la brigade en l'absence du chef.

Connaissances

Leadership

Cuisine

Gestion d'équipe

Formation

CAP/BEP/CMA Cuisine

Bac pro Cuisine

Description du poste

Miléade

Pralognan-la-Vanoise - 73710

CDD

2065€ / month

Seasonal

Accommodated

Published the 9/3/2026

Miléade, ce sont 38 Villages Clubs et Hôtels, aux emplacements exceptionnels, dans les plus belles régions de France. Des séjours Tout Compris pour les individuels et les groupes, à la campagne, à la montagne et à la mer, et des séjours ski en hiver. Miléade propose, chaque année, près de 1800 offres d’emplois saisonniers ou CDI, en restauration, en hébergement et accueil, en animation, maintenance et direction, mais aussi comptabilité et finance, ressources humaines, marketing… Des postes à pouvoir dans nos Villages Clubs et hôtels répartis dans toute la France, et dans nos deux sièges sociaux de Brioude et Valence. Une expérience différente, une nouvelle brigade ? Dans une station authentique et préservée !

Vous Allez

• Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid
• Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios
• Participer à l’organisation du travail au sein de l’équipe, manager et fédérer la brigade en l’absence du chef

CDD – 4 mois - 35h00 – 2 jours de repos Hebdomadaires

Date de prise de poste : 14/12/2026 – Date de fin : 14/04/2027

Rémunération : A partir de 2065 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupérées

Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) – Repas avantage en nature

Prise en charge de la mutuelle à 80% par Miléade

Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée.

Si Vous Souhaitez Vous Engager, Devenez Titulaire

• La priorité sur votre poste pour les saisons futures
• Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur
• nos 38 établissements
• Un 13ème mois,
• Participation,
• Complément de rémunération au bout de 2 ans,
• Prime partage de la valeur,
• 50% de réduction sur vos vacances,
• Cheque vacances et d'autres avantages CSE

Compétences et expériences

CAP/BEP, bac pro Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective

Vous Êtes

• Un second de cuisine expérimenté qui souhaite progresser
• Créatif et passionné vous aimez faire plaisir et surprendre
• Exigeant et engagé, vous aimez prendre des responsabilités afin de garantir une prestation culinaire de qualité et être force de proposition
• Motivé vous aimez partager votre expérience avec votre équipe, apprendre et évoluer
• Vous avez le sens du service client

Vous Avez Envie

• De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région
• De faire partie d’une équipe, d’échanger avec des collègues de tous horizons
• D’être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs
• De profiter de la redistribution des bénéfices de l’entreprise (aucun actionnaire rémunéré)
• D’être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l’entreprise