CHEF DE CUISINE (H/F)

MILEADE; France; Sur place; EUR 26 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Restauration

Mutuelle 80%

13e mois

Participation

Chèques vacances

Résumé du poste

Miléade recherche un chef de cuisine expérimenté pour diriger la brigade au village club des 7 Laux, Isère, en CDI 35h/semaine. Poste nourri et logé, rémunération à partir de 2 553 € brut + primes selon expérience, prise en charge mutuelle à 80 %.

Recrutement et management d’équipe, objectif qualité et satisfaction clients, avec perspective d’évolution et d’avantages variés. Le village est situé à 1 350 m d'altitude, offre 83 chambres rénovées et un restaurant de 336 couverts.

Qualifications

• Chef de cuisine expérimenté et passionné, prêt à fédérer une équipe.

Responsabilités

• Mettre en œuvre la prestation culinaire de Miléade.
• Garantir la conformité et la qualité des mets.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Maîtriser le budget (commandes, ressources).
• Manager et fédérer l'équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer).
• Suivre la satisfaction clients et mettre en œuvre les actions correctives.

Connaissances

Chef de cuisine

Formation

CAP/BEP/BAC PRO Cuisine

Description du poste

Vous voulez piloter une brigade de passionnés dans une station au cœur du Massif de Belledonne ?MissionVous allez :- Mettre en œuvre la prestation culinaire de Miléade- Garantir la conformité et la qualité des mets- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité- Maitriser le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources)- Manager et fédérer votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs)- Suivre et analyser la satisfaction clients puis mettre en œuvre les actions correctivesCDI - 35h00 - Forfait Jour : 13 jours de repos compensateurs + 25 CPDate de prise de poste : décembre 2026Rémunération : A partir de 2553 € brut (selon expérience) + prime sur objectifPoste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) - Repas en avantage en naturePrise en charge de la mutuelle à 80% par MiléadeEt dans la durée :Un 13ème mois,Participation,Complément de rémunération au bout de 2 ans,Prime partage de la valeur,50% de réduction sur vos vacances,Cheque vacances et d'autres avantages CSEProfilCompétences + expériencesCAP/BEP/ BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective.Vous êtes :- Un chef de cuisine expérimenté, avec un parcours riche d'expériences- Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre- Exigeant et engagé, vous aimez partager votre expérience et fédérer une équipeVous avez envie :- De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région- De faire partie d'une équipe, d'échanger avec des collègues de tous horizons- D'être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs- De profiter de la redistribution des bénéfices de l'entreprise (aucun actionnaire rémunéré)- D'être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l'entrepriseCadre de travailLe village club des 7 Laux est situé en Isère, dans le massif de la Chartreuse, à 1 350 m d'altitude.Il dispose de 83 chambres rénovées, en formule pension complète ou demi-pension, et 44 appartements, en formule locative ; ainsi qu'un restaurant de 336 couverts (tables de 8 pers.) avec terrasse (ouverte selon météo). Il est équipé d'une salle de sport et d'un espace bien-être.Grâce à ses équipements et à sa situation à 5min à pied des principaux commerces et skis aux pieds en hiver, il vous permet de faire une ou plusieurs saisons dans un cadre de travail et de loisirs exceptionnel.Bienvenue chez MiléadeJe recherche des collaborateurs impliqués dans leur mission et passionnés par leur métier. Au-delà de la formation et des compétences techniques, j'apprécie avant tout le savoir-être, les qualités humaines et l'esprit d'équipe.Frank TERRANOVADirecteur d'etablissement

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2553.0 Euros
• Hébergement
• Restauration

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs

Employeur

20 à 49 salariés

Rejoignez un des LEADER DU VILLAGE CLUB en France qui propose plus de 1000 emplois saisonniers. Avec 100M? de Chiffre d'Affaires, 1000 ETP et 38 Villages Clubs et Hotels situés dans les plus belles régions de France, Mileade est l'un des principaux acteurs du tourisme responsable en France. Articulée autour de valeurs fortes et responsables, l'offre Mileade repose sur une prestation de qualité, positionnée au prix juste, pour des vacances qui riment avec passion et harmonieMme Caroline BESSO