Second de Cuisine H/F

Au Bureau; Poitiers; Hybride; EUR 33 000 - 43 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Bureau à Poitiers recherche un second de cuisine capable de remplacer le chef en son absence et de gérer les soirs de matchs. Autonome, fédérateur et rigoureux, tu animes l'équipe et garantis le respect des fiches techniques et de la sécurité alimentaire.

Tu superviseras le jeu pendant les matchs, communiqueras la stratégie du chef et veilleras au bon déroulement du service, y compris le contrôle des stocks au gramme près.

Qualifications

• Capacité à remplacer le chef en son absence, y compris les soirs de matchs.
• Autonomie, fédérateur/trice et rigoureux.
• Maitrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine.

Responsabilités

• Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe !
• Maitrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine
• Supervise le jeu pendant le match et fais circuler la stratégie du chef aux différents coéquipiers
• Contrôle l’état de tes stocks au gramme près
• Fais monter en puissance tes coéquipiers et fédère ton équipe

Connaissances

Autonome

Diplomate

Rigoureux

Esprit d'équipe

Description du poste

*Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise

Ton futur club?

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d’une équipe dynamiqueet passionné qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe!

Véritable numéro 2 de l’équipe, tu assures les arrières du chef. Méticuleux/se et diplomate tu es le relai de l’équipe.

Le plan de match:

Autonome, fédérateur/trice, rigoureux/se, tu es capable de remplacer le/la chef en son absence y compris les soirs de matchs : la foule en délire, ça ne te fait pas peur !

• Réceptionne, lance et envoie les commandesavec ton équipe !
• Maitrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine
• Supervise le jeu pendant le match et fais circuler la stratégie du chef aux différents coéquipiers
• Contrôle l’état de tes stocks au gramme près
• Fais monter en puissance tes coéquipierset fédère ton équipe