Second de Cuisine H/F

Au Bureau; Orange; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Bureau à Orange recherche un second de cuisine capable de remplacer le chef en son absence, notamment les soirs de matchs, avec une appétence pour l'organisation et le travail d'équipe.

Vous serez en charge de la gestion des stocks, du respect des fiches techniques et de la sécurité alimentaire, tout en fédérant votre équipe et en assurant une ambiance conviviale.

Rejoignez une équipe dynamique dans un environnement pub/brasserie/resto avec animations et retransmissions sportives.

Qualifications

• Autonome et fédérateur(trice), rigoureux(se) et diplomate.
• Capable de remplacer le chef en son absence, y compris les soirs de matchs.
• Gestion d'équipe et maintien de la sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe.
• Maîtrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire.
• Supervise le jeu pendant le match et communique la stratégie du chef aux coéquipiers.
• Contrôle l’état des stocks au gramme près.
• Fais monter en puissance tes coéquipiers et fédère ton équipe.

Connaissances

Autonome

Fédérateur

Rigueur

Diplomate

Gestion d'équipe

Organisation

Outils

Fiches techniques

Description du poste

*Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise

Ton futur club?

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d’une équipe dynamiqueet passionné qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe!

Véritable numéro 2 de l’équipe, tu assures les arrières du chef. Méticuleux/se et diplomate tu es le relai de l’équipe.

Le plan de match:

Autonome, fédérateur/trice, rigoureux/se, tu es capable de remplacer le/la chef en son absence y compris les soirs de matchs : la foule en délire, ça ne te fait pas peur !

• Réceptionne, lance et envoie les commandesavec ton équipe !
• Maitrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine
• Supervise le jeu pendant le match et fais circuler la stratégie du chef aux différents coéquipiers
• Contrôle l’état de tes stocks au gramme près
• Fais monter en puissance tes coéquipierset fédère ton équipe